Spaghetti z zielonym pesto, serem i pomidorami

Spaghetti z zielonym pesto, serem i pomidorami Witajcie moi drodzy ­čÖé Dzi┼Ť mam dla was prosty przepis na obiad. Spaghetti z bazyliowym pesto. Do tego pyszny ser podpuszczkowy i pomidory. Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubi─Ö takie proste i szybkie obiady. Kilka chwil i gotowe. Kto si─Ö skusi? ­čÖé

Składniki:

Na zielone pesto:

  • 1 spory p─Öczek bazylii (oko┼éo 60 g listk├│w, u mnie 1 du┼╝a doniczka bazylii)
  • 50 g orzeszk├│w piniowych (zamiennie blanszowane migda┼éy)
  • 50 g parmezanu lub grana padano
  • oko┼éo 1/3 szklanki oliwy
  • 1-2 z─ůbki czosnku
  • s├│l i pieprz do smaku

Pozostałe składniki:

  • opakowanie makaronu
  • 1-2 pomidory
  • kawa┼éek naturalnego sera podpuszczkowego – u mnie Tykocinek od Sery Paszkowscy
  • opcjonalnie kie┼éki rzodkiewki do podania lub ca┼ée listki bazylii

Przygotowanie:

Pesto: Orzeszki pra┼╝ymy na suchej patelni. Nie za d┼éugo! Do misy blendera wrzucamy wszystkie sk┼éadniki – upra┼╝one orzeszki, starty na tarce ser, listki bazylii, czosnek i oliw─Ö. Delikatnie wszystko doprawiamy. Blendujemy. Pr├│bujemy i opcjonalnie doprawiamy do smaku lub dolewamy wi─Öcej oliwy.

Pesto mo┼╝na umie┼Ťci─ç w s┼éoiczku i przechowywa─ç oko┼éo 2 tygodni w lod├│wce. Wyjdzie oko┼éo 200 ml s┼éoiczek pesto.

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcj─ů na opakowaniu. Ser i pomidory kroimy w kostk─Ö.

Do ugotowanego makarony dodajemy pesto. Ilo┼Ť─ç wed┼éug upodoba┼ä. Dodajemy ┼éy┼╝ka po ┼éy┼╝ce mieszaj─ůc sk┼éadniki.

Makaron w zielonym pesto przek┼éadamy na talerze. Na wierzch uk┼éadamy pokrojone pomidory, ser i ca┼éo┼Ť─ç posypujemy kie┼ékami rzodkiewki lub ┼Ťwie┼╝ymi listkami bazylii.

Podajemy od razu.

Smacznego

 

Print Friendly, PDF & Email

4 comments

Dodaj komentarz