Śniadanie z meksykańską nutą

Śniadanie z meksykańską nutą Jakie powinno być śniadanie? Przede wszystkim smaczne i dość szybkie w przygotowaniu. A do tego powinno być pełne kolorów i barw. Dziś zapraszam Was na taką właśnie propozycje. Śniadanie z meksykańską nutą. Tu nie brakuje niczego. Pomidorki, jajka, mieszanka meksykańska, kiełbaska myśliwska, ser i przyprawy. Pysznie i sycąco. Idealne śniadanie na długi, zabiegany dzień (taki jak mój ;)) Spróbujcie.

Składniki:

  • 1 szklanka małych pomidorków
  • 2 łyżki startego żółtego sera
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki masła
  • 3 jajka
  • 1 suszona kiełbaska myśliwka Olewnik
  • 3 łyżki mieszanki meksykańskiej (marchewka, kukurydza, groszek, papryka i fasola)
  • sól i pieprz do smaku
  • odrobina ostrej czerwonej papryki lub płatków chilli do smaku (można pominąć)
  • szczypiorek

Przygotowanie:

Pomidorki kroimy na pół, podsmażamy na maśle. Pod koniec dodając w wolne miejsce starty na tarce czosnek, chwilę podsmażamy. Doprawiamy pieprzem i lekko mieszamy.

Następnie odsuwamy składniki na bok, tak by zrobić miejsce na jajka. Wbijamy jajka, chwilę smażymy po czym dodajemy mieszankę meksykańską i pokrojoną kiełbaskę myśliwską. Doprawiamy całość do smaku.

Smażymy chwile pod przykryciem. Gdy jajka będą już prawie ścięte całość posypujemy startym żółtym serem. Tuż przed podaniem posypujemy danie szczypiorkiem.

Smacznego

 

Print Friendly, PDF & Email

One comment

Pozostaw odpowiedź Beatka Anuluj pisanie odpowiedzi