Sałatka z rukolą, suszonymi pomidorami i kozim serem
Dziś polecam Wam pyszną, lekką sałatkę z rukolą, suszonymi pomidorami i kozim serem. Idealna sałatka na grilla. Świetnie się też sprawdzi jako jedna z sałatek na różnych spotkaniach lub lekka kolacja 😉 Jest pyszna i robi się ją naprawdę szybko. Ja uwielbiam takie sałatki, a Wy?
Lekka sałatka z rukolą – jak zrobić?
Składniki:
- 2 garście rukoli
- 5 suszonych pomidorów z oleju
- 3 pełne łyżki kukurydzy z puszki
- 2 plasterki naturalnego koziego sera
Na sos:
- 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- sól i czarny mielony pieprz do smaku
Przygotowanie:
Do miski przekładamy rukolę, dodajemy kukurydzę i pokrojone pomidory z
oleju.
Plasterki sera kroimy w kostkę, dodajemy do reszty składników.
Składniki na sos dokładnie mieszamy ( Rada: Możecie je łatwi wymieszać
np. słoiczku, wówczas wystarczy tylko zakręcić słoik i wszystko dobrze
wstrząsnąć).
Sos dodajemy do reszty składników w misce.
Wszystko mieszamy i… gotowe.
Smacznego
