Dodatki do lodów – z czym łączyć letnie desery?
Lody, lody dla ochłody… któż ich nie lubi? Zwłaszcza gdy lato w pełni są one doskonałym deserem, który od lat uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Różne smaki, kolory, sposoby podania- choć wyśmienicie smakują podane same, z dodatkami tworzą prawdziwą ucztę dla podniebienia. Podpowiadamy jakie dodatki użyć do lodów, by stworzyć przepyszne, letnie desery, w sam raz na wakacyjny odpoczynek.
Klasycznie, czyli bita śmietana i owoce
Chyba każdy z nad kocha to połączenie. Kremowe, dobrze schłodzone lody, delikatna, puszysta bita śmietana oraz kawałki sezonowych owoców to bardzo prosty sposób na pyszny deser. Możliwości jest tu mnóstwo- możemy wybrać jeden smak lodów lub połączyć kilka tych, które najbardziej lubimy. Oczywiście w połączeniu z owocami najlepiej sprawdzą się klasyczne lody śmietankowe Bracia Koral lub lody bakaliowe Bracia Koral oraz lody we wszystkich smakach owocowych. Użyć można gotowej bitej śmietany lub przygotować ją samemu ze śmietany kremówki 30%. Należy pamiętać jednak, by była ona dobrze schłodzona, wtedy lepiej będzie ją ubić.
Producent lodów Koral – https://www.braciakoral.pl/
W sezonie korzystajmy z dostępnych, świeżych owoców, jak na przykład truskawki, borówki, maliny czy wiśnie. Tutaj również możemy użyć tych, które najbardziej lubimy. Owoce warto pokroić na mniejsze kawałki, chociażby w kostkę, dodatkowo do owoców można dodać soku z cytryny z łyżką miodu, by zrobił się syrop. Oczywiście poza sezonem również możemy przygotować podobny deser, wykorzystując owoce takie jak banany, pomarańcze, mandarynki, kiwi czy też różnego rodzaju owoce w syropach- wiśnie, ananasy.
Lody i czekolada
Choć niektórzy pewnie boją się tego połączenia, ze względu na dość sporą liczbę kalorii, to zapewniamy, że od czasu do czasu rarytasy w postaci połączenia wręcz idealnego lodów z czekoladą nikomu nie zaszkodzą. A dla tego smaku naprawdę warto! Tutaj również możliwości mamy wiele- różne smaki czekolady oraz wszelkie jej formy takie jak pokruszona lub starta czekolada, kolorowe cukiereczki czekoladowe, czekoladowe groszki, polewa czekoladowa. Do czekolady pasuje każdy rodzaj lodów Bracia Koral- czy to lody śmietankowe, czy bakaliowe, cytrynowe, miętowe czy makowe- wszystkie będą smakować wyśmienicie. Ciekawym rozwiązaniem będzie także podanie dobrze zmrożonych lodów z dodatkiem cieplej czekolady. Polewę czekoladową można przygotować własnoręcznie, roztapiając tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej. Jest to najlepszy sposób, by polewa wyszła gładka i się nie przypaliła. Możemy w trakcie roztapiania dodać łyżkę masła lub odrobinę śmietanki kremówki, by czekolada miała delikatniejszy charakter. Dobrym pomysłem będzie również dodanie do czekolady drobno posiekanych orzeszków arachidowych, laskowych lub włoskich.
Lody i kawa
Frappe, czyli mrożona kawa to kolejna propozycja na idealny letni deser. Przyrządza się ją z zimnej wody lub mleka zmieszanych z kawą rozpuszczalną. Najlepiej w tym celu użyć shakera, gdyż dzięki niemu napój zyskuje puszysta piankę. Ale gdzie w tym wszystkim lody? Możemy ich użyć w dwojaki sposób- jednym z nich jest zmniejszenie proporcji wody lub mleka i dodanie lodów, po czym dokładne wymieszanie całości. Drugim sposobem jest zaś przygotowanie mrożonej kawy, przelanie go do wysokich szklanek, po czym dodanie gałki lodów- najlepiej sprawdzą się tu lody caffe latte Bracia Koral. Na wierzch dodać można bitą śmietanę, syropy smakowe do kawy, posypać cynamonem lub przyprawą do kawy.
Lody i ciasto
Lody warto łączyć także z innymi słodkościami w postaci ciasta. Oczywiście najlepiej sprawdzi się tu klasyczna szarlotka podana na ciepło z gałką dobrze zmrożonych lodów ale równie dobrze będzie smakował sernik, zarówno ten na ciepło, jak i na zimno, ciasto rabarbarowe czy też brownie. Bardzo fajnym pomysłem są też babeczki lub muffinki. Odpowiedni przybrane stanowić będą doskonały deser dla najmłodszych w te wakacyjne, upalne dni.
Jak więc widzimy, inspiracji na letnie desery w postaci lodów i dodatków do nich jest naprawdę wiele. Warto więc trochę poeksperymentować, by stworzyć coś naprawdę fajnego dla siebie i swojej rodziny. Smak lodów ciężko popsuć, więc tym bardziej należy łączyć swoje ulubione smaki lodów z owocami, czekoladą, kawą i innymi dodatkami.
