Ciasteczka kruche serduszka

Ciasteczka kruche serduszka

Dziś mam dla Was przepis na pyszne, kruche, domowe ciasteczka. U nas w kształcie serduszek. Takie ciasteczka możecie przygotować do kawy, herbaty, a nawet na zbliżające się Walentynki. W końcu zawsze jest okazja, by zjeść coś słodkiego 😉 Prawda?

Ja ciasteczka przygotowałam z dziećmi na nasz domowy seans filmowy. Ile było przy tym zabawy. Wycinanie, stemplowanie, wałkowanie. Moje dzieci uwielbiają takie „kuchenne” zabawy. Jest potem trochę sprzątania mąki, ale… warto. Tych uśmiechów nigdy za wiele 😉 

Jak zrobić ciasteczka kruche serduszka?

Przygotowanie takich ciasteczek jest bardzo proste. Wystarczy kilka podstawowych składników, szybkie wyrabianie, schładzanie ciasta i już można wycinać dowolne kształty.

Składniki:

• 250 g mąki pszennej – użyłam Luksusową ToTa
• 125 g cukru pudru
• 125 g zimnego masła
• 1 jajko M
• ziarenka z 1 laski wanilii (zamiennie: odrobina ekstraktu waniliowego lub 1 łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią – wówczas dodajemy o tyle mniej cukru pudru)

Przygotowanie:

Ziarenka z laski wanilii mieszamy z cukrem pudrem.

Do mąki dodajemy posiekane masło. Wyrabiamy na a la kruszonkę. Dodajemy jajko i nasz cukier z wanilią. Całość wyrabiamy, formujemy w kulę i wkładamy na 1 h do lodówki. Ciasto musi być dobrze schłodzone.

Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na grubość około 3-4 mm na podsypanej mąką macie. Wycinamy dowolne kształty. Na cieście można robić stempelki i inne wzorki. Wówczas warto wierzch ciasta też lekko oprószyć mąką i mocniej docisnąć wzór.

Mój mały pomocnik i wycinanie ciasteczek 😉

Ciasteczka układamy w małych odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciasteczka pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 13-14 minut. Ciasteczka warto obserwować, bo każdy piekarnik piecze inaczej. Pieczemy do zarumienienia spodu i brzegów ciasteczka. 

Studzimy na kratce.

Smacznego

Wpis we współpracy z mąka TOTA