Spaghetti w pomidorowym pesto z serem korycińskim

Spaghetti w pomidorowym pesto z serem korycińskim (6)Spaghetti w pomidorowym pesto z serem korycińskim (2)

Dziś zapraszam Was na pyszny i naprawdę szybki obiad. Obiad, który podbił nasze serca 🙂 Spaghetti w pomidorowym pesto z serem korycińskim, to obiad pełen smaku. Tradycyjny ser koryciński od Pani Krystyny Łukaszuk nadaje każdemu, nawet najprostszemu daniu charakteru i niebanalnego smaku. Sery Pani Krystyny są: wytwarzane z naturalnych i świeżych składników, według tradycyjnej receptury, bez konserwantów i wzbogacaczy smaków. W tych serach można się zakochać – Ser Koryciński – Serowar Podlaski W ofercie oprócz serów śmietankowych znajdziecie również sery smakowe, które są wzbogacone przyprawami. I to właśnie te wykorzystuje do przygotowania mojego dania. Spróbujcie.

Spaghetti w pomidorowym pesto z serem korycińskim (5)

Sery korycińskie od Serowar PodlaskiSpaghetti w pomidorowym pesto z serem korycińskim (1)

Składniki: (dla ułatwienia na 1 dużą porcję lub 2 mniejsze)

  • 2 sitka ugotowanego makaronu spaghetti
  • dowolny ser koryciński od serowarpodlaski.pl (u mnie dziś z czarnuszką)
  • 1 czubata łyżka posiekanej zielonej pietruszki (+do posypania po wierzchu)
  • 2 czubate łyżki pesto rosso*
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • około 2 łyżki oliwy z oliwek lub miksu tłuszczów

*pomidorowy sos Pesto z suszonymi pomidorami, bazylią, orzechami nerkowca, serem Grana Padano i Pecorino

Przygotowanie:

Ser koryciński (z dodatkami lub bez) trzemy na tarce na grubych oczkach – na tą porcję około 3 1/2 łyżki startego sera.

Na patelni podsmażamy pokrojoną czerwoną cebulę. Dodajemy ugotowany gorący (!) makaron spaghetti, 2 łyżki pesto rosso i starty ser koryciński (zostawiając trochę do posypania po wierzchu), całość mieszamy aby pesto ładnie pokryło makaron. Następnie dodajemy łyżkę posiekanej zielonej pietruszki, szybko mieszamy. Podajemy od razu, po wierzchu warto posypać jeszcze resztkami sera i zieloną pietruszką.

Spaghetti w pomidorowym pesto z serem korycińskim (4) Spaghetti w pomidorowym pesto z serem korycińskim (3)

Smacznego

 

 

Print Friendly

6 comments

Dodaj komentarz


*