Smażony makaron z jajkiem, papryką i kiełbasą

Smażony makaron z jajkiem, papryką i kiełbasą. Dziś podzielę się z Wami prostym pomysłem na szybkie danie. Syte i naprawdę łatwe w przygotowaniu. Idealne dla wielbicieli makaronu lub gdy zostało nam go za dużo z obiadu. Czasem w prostocie tkwi siła. Spróbujcie.

Składniki:

  • porcja ugotowanego makaronu krajanka orkiszowa Makarony Babuni
  • 1/2 czerwonej papryki
  • kawałek kiełbasy suchej krakowskiej z fileta (lub innej)*
  • 2 jajka M
  • duża szczypta suszonej bazylii
  • sól i czarny mielony pieprz do smaku
  • odrobina oleju do smażenia
  • około 2 łyżki startego żółtego sera
  • odrobina posiekanej zielonej pietruszki do podania

*u mnie około 2 cm

Przygotowanie:

Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę paprykę i kiełbasę. Doprawiamy całość pieprzem i solą. Następnie dodajemy ugotowany makaron i dużą szczyptę suszonej bazylii. Mieszamy. Po chwili wbijamy 2 małe jajka, cały czas wszystko mieszamy do ścięcia jajek. Pod koniec dodajemy starty żółty ser, szybko mieszamy. Próbujemy, opcjonalnie doprawiamy. Podajemy od razu posypane posiekaną zieloną pietruszką.

Smacznego

 

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

*