Smażony makaron z jajkiem, papryką i kiełbasą. Dziś podzielę się z Wami prostym pomysłem na szybkie danie. Syte i naprawdę łatwe w przygotowaniu. Idealne dla wielbicieli makaronu lub gdy zostało nam go za dużo z obiadu. Czasem w prostocie tkwi siła. Spróbujcie.
Składniki:
- porcja ugotowanego makaronu krajanka orkiszowa Makarony Babuni
- 1/2 czerwonej papryki
- kawałek kiełbasy suchej krakowskiej z fileta (lub innej)*
- 2 jajka M
- duża szczypta suszonej bazylii
- sól i czarny mielony pieprz do smaku
- odrobina oleju do smażenia
- około 2 łyżki startego żółtego sera
- odrobina posiekanej zielonej pietruszki do podania
*u mnie około 2 cm
Przygotowanie:
Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę paprykę i kiełbasę. Doprawiamy całość pieprzem i solą. Następnie dodajemy ugotowany makaron i dużą szczyptę suszonej bazylii. Mieszamy. Po chwili wbijamy 2 małe jajka, cały czas wszystko mieszamy do ścięcia jajek. Pod koniec dodajemy starty żółty ser, szybko mieszamy. Próbujemy, opcjonalnie doprawiamy. Podajemy od razu posypane posiekaną zieloną pietruszką.
Smacznego
