Domowe bułeczki i rozgrzewająca herbata z cytrynką i imbirem

Domowe bułeczki i rozgrzewająca herbata z cytrynką i imbirem (1)Zapach świeżego pieczywa unoszący się po domu… Czyż można zacząć lepiej dzień? Można! Zwłaszcza zimną. Gdy do domowej bułeczki zaserwujemy rozgrzewającą herbatę z cytryną i imbirem. Uwielbiam ten smak. A jak takie cytrynki z imbirem dodane do codziennego napoju wspaniale rozgrzewają… Coś cudownego. W takie mroźne dni nie ma nic lepszego 🙂 Dlatego dzisiaj zapraszam Was na przepis na domowe bułeczki i rozgrzewającą herbatę z cytryną i imbirem. Spróbujecie.

Domowe bułeczki i rozgrzewająca herbata z cytrynką i imbirem (3)Domowe bułeczki i rozgrzewająca herbata z cytrynką i imbirem (4)

Składniki: (na 6-8 bułeczek)

Na bułeczki:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 30 g świeżych drożdży
  • 2 łyżeczki cukru
  • szczypta soli
  • 1 łyżka oleju + do posmarowania
  • opcjonalnie odrobina masła

Na herbatę:

Przygotowanie:

Mleko lekko podgrzewamy. W 1/2 szklanki ciepłego mleka rozpuszczamy drożdże z cukrem, mieszamy i na chwilę odstawiamy. Do miski wsypujemy mąkę pszenną, dodajemy szczyptę soli, łyżkę oleju, rozczyn z drożdży i resztę mleka. Całość wyrabiamy ręką. Z ciasta formujemy kulę i odstawiamy na 5 minut. Jeśli podczas wyrabiania ciasto kleiłoby się do rąk, rękę którą wyrabiamy ciasto podsypujemy delikatnie mąką.

Następnie z ciasta formujemy gruby wałek, odrywamy z niego kawałki i formujemy nasze bułki. Bułeczki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce w odstępach. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 25 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie bułeczki powinny znacznie podrosnąć. Wierzch każdej bułeczki można dodatkowo ponacinać. Każdą bułeczkę smarujemy olejem (za pomocą pędzelka).

Bułeczki pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku. Uwaga czas pieczenia będzie różny w zależności od piekarnika i wielkości bułeczek. W piekarniku elektrycznym (grzanie góra dół) wystarczy około 15-20 minut – bułeczki powinny wyjść ładnie rumiane. W piekarniku gazowym (dziś piekłam w takim) bułeczki pieką się dłużej – u mnie w sumie 35-40 minut. Dodatkowo w gazowym piekarniku nie zarumienią się tak ładnie. Dlatego po około 15-20 minutach obróciłam moje bułeczki na drugą stronę, aby dopiec wierzch (lubimy jak jest chrupiący i zarumieniony). Musicie obserwować bułeczki podczas pieczenia 🙂

Bułeczki podajemy (po przestudzeniu) z ulubionymi dodatkami i… pyszną rozgrzewającą herbatą z imbirem. Wystarczy przygotować ulubioną herbatę, dodać do niej cytrynki i łyżeczkę syropu w którym są zanurzone, dosłodzić całość do smaku i… po prostu się delektować pyszną herbatą.

Domowe bułeczki i rozgrzewająca herbata z cytrynką i imbirem (2)

Smacznego

 

Print Friendly

14 comments

  1. Terri says:

    Wspaniałe bułeczki ale ja to bym się napiła takiej herbaty ☺ Nie wiedziałam ze są takie cytrynki w syropie. Poszukam i kupie bo brzmią pysznie ☺

Dodaj komentarz


*