Tortilla z kurczakiem gyros
Od zawsze powtarzam, że w prostocie siła. Dziś szybkie tortille z kurczakiem gyros. Ja uwielbiam takie jedzonko, a Wy? Proste w przygotowaniu, pyszne. Idealne na śniadanie, kolację. Można je też śmiało zabrać np. do pracy.
Składniki:
- 2 tortille
- 4 domowe a la nuggetsy gyros (jak zrobiłam poniżej)
- garść porwanych listków sałaty
- 1 ogórek kiszony
- 2 łyżki startego na tarce na dużych oczkach żółtego sera
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka jogurtu
- 1 ząbek czosnku lub szczypta granulowanego czosnku
- sól i świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku
Przygotowanie:
Do miski przekładamy sałatę, ser i pokrojonego w kostkę ogórka.
Dodajemy pokrojonego na kawałki kurczaka, jogurt, majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy do smaku. Wszystko mieszamy.
Układamy na plackach tortilli. Zawijamy całość w rulon.
Każdą tortillę kroimy na pół i grillujemy na patelni z obu stron.
Jak zrobić kurczaka? Ja miałam domowe a la nuggetsy z obiadu. Pierś kurczaka pokroiłam na małe kawałki, oprószyłam przyprawą gyros, doprawiałam niewielką ilością pieprzu, na koniec dodałam odrobinę oleju. Wymieszałam tak by wszystkie kawałki pokryła przyprawa. Odstawiłam na kilka minut do lodówki. Następnie dodałam jajko i wymieszałam wszystko. Kawałki kurczaka obtoczyłam w bułce tartej i smażyłam na oleju.
Smacznego
