Prosta sałatka jarzynowa Nie wiem jak Wy, ale ja nie wyobrażam sobie świąt bez sałatki jarzynowej. Dla niej zawsze jest miejsce na naszym stole 😉 Pyszna, a taka prosta w przygotowaniu. Sałatka jarzynowa pojawiała się u mnie zarówno na Boże Narodzenie, jak i na Wielkanoc. Pamiętam jak w dzieciństwie przygotowywałam ją z moim tatą. Ileż mi to sprawiało radości 😉 Teraz to ja mam swoich małych pomocników, którzy w między czasie zawsze wyjadają niektóre składniki 😉 A jak jest u Was? Lubicie sałatkę jarzynową?
Składniki:
-
8 średnich ziemniaków
-
6 jajek
-
3 marchewki
-
2 pietruszki (korzeń)
-
2 ogórki kiszone
-
2 jabłka
-
1 puszka kukurydzy
-
pół selera
-
pieprz i sól do smaku
- opcjonalnie łyżeczka musztardy do smaku
-
2 słoiczki majonezu
Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy i obieramy. Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy i gotujemy. Jajka gotujemy na twardo i obieramy.
Warzywa i jajka kroimy w kosteczkę (można tu użyć specjalnego sitka do warzyw). Dodajemy obrane i pokrojone w kostkę jabłka, pokrojone w kostkę kiszone ogórki i odsączoną kukurydzę.
Całość doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy musztardę (opcjonalnie) i majonez i mieszamy. Próbujemy, w razie potrzeby doprawiamy do smaku.
Sałatkę schładzamy w lodówce. Sałatka najlepiej smakuje następnego dnia.
Smacznego
Prosta i bardźo dobra salatks
🙂