Szybkie ciasto z owocami – ekstrakt waniliowy, kakao i brzoskwinie

Szybkie i proste ciasto z owocami - ekstrakt waniliowy, kakao i brzoskwinie

Niezawodne szybkie ciasto z ulubionymi owocami - kakao, owoce, ekstrakt waniliowy

Szybkie ciasto z owocami – ekstrakt waniliowy, kakao i brzoskwinie. Dziś zapraszam Was na bardzo szybkie i niezwykle proste ciasto z owocami. Uwielbiane przez całą moją rodzinę – dzieci najczęściej łapią je w rączkę i … się zajadają 😉 Idealne do kawy czy herbaty, doskonałe na piknik. Do przygotowania ciasta potrzeba zaledwie kilka składników. Możecie dodać dowolne owoce. U mnie dziś brzoskwinie z puszki, które zostały mi z innego ciasta. Do tego mąka, cukier, jajka, kakao i coś co nada wspaniałego aromatu. Ja stawiam na ekstrakt waniliowy. Dlaczego?

Proste i szybkie ciasto z owocami oraz dlaczego warto dodać ekstrakt waniliowy

Dlaczego warto wybrać ekstrakt waniliowy?

Wzbogaci on smak niemal każdego wypieku. Komponuje się wspaniale  z tortami, ciastami, kremami, a nawet lodami, dodając im wyrazistości. Wykorzystywany jest niemal przez wszystkich cukierników. Używany przeze mnie ekstrakt waniliowy, to ekstrakt z wanilii Madagascar Bourbon Nielsen-Massey. Ma on kremowy, słodkawy, aksamitny smak. Ekstrakt waniliowy jest naprawdę wydajny. Jak jest przygotowywany?  Uzyskanie ekstraktu waniliowego polega na rozdrobnieniu ziaren wanilii i wymieszaniu ich z alkoholem, który jest dobrym rozpuszczalnikiem dla substancji aromatycznych zawartych w wanilii.

Do mojego przepisu wykorzystałam małą płaską łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Zapraszam na przepis:

Składniki:

  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 płaska mała łyżeczka ekstraktu waniliowego – ekstrakt waniliowy kupisz w sklepie Amus.pl
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka ciemnego kakao do wypieków
  • 2 połówki brzoskwiń z lekkiego syropu (lub inne owoce)
  • cukier puder do oprószenia ciasta

Foremka: Na zdjęciu – pieczone w foremce 18×28 Często też piekłam, to ciasto w formie 23×23

Przygotowanie:

Do miski wsypujemy cukier, wbijamy całe jajka, dodajemy ekstrakt waniliowy.

Dodaj do składników ekstrakt waniliowy - proste dwukolorowe ciasto z owocamiProste ciasto z owocami - miksujemy jajka, cukier i ekstrakt waniliowy

Całość dokładnie miksujemy. Następnie dolewamy olej, miksujemy do połączenia składników.

Proste ciasto z owocami - etap przygotowań (1)

Kolejno dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, miksujemy na mniejszych obrotach do połączenia składników.

Ciasto dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy łyżkę kakao, krótko miksujemy.

2 połówki brzoskwiń z puszki kroimy w większą kostkę. Połowę owoców dodajemy do jasnego ciasta, połowę do ciemnego. Mieszamy łyżką z ciastem.

Do masy waniliowej dodajemy pokrojone brzoskwinie

Ciasto wylewamy na wysmarowaną tłuszczem i obsypaną kaszą manną małą blaszkę (u mnie prostokątna). Najpierw wylewamy jasną część, a potem dowolnie ciemną.

Końcowy etap przygotowań - proste ciasto z owocami

Ciasto pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku (środkowy poziom, grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Czas pieczenia zależny od piekarnika, stosujemy zasadę suchego patyczka wbitego w ciasto (u mnie ciasto piecze się około 30-35 minut).

Po przestudzeniu ciasto oprószamy cukrem pudrem i kroimy.

Niezawodne szybkie ciasto z ulubionymi owocami - kakao, owoce, ekstrakt waniliowy

Smacznego

 

 

Print Friendly, PDF & Email

10 comments

    • Magdalena says:

      Oczywiście. Ale żeby nadać ładny aromat polecam w przypadku braku ekstraktu z wanilii użyć np. cukru waniliowego lub dowolnego aromatu. Pozdrawiam

Dodaj komentarz

*