Soczysta pierś z kurczaka i zestaw surówek – pomysł na prosty obiad

Soczysta pierś z kurczaka i zestaw surówek – pomysł na prosty obiad Dziś dzielę się z Wami prostym pomysłem na pyszny i szybki obiad. My uwielbiamy takie zestawienia. Soczysta pierś z kurczaka i zestaw prostych surówek. Do tego pieczone ziemniaczki z rozmarynek i… nic nam więcej już nie trzeba. Prosto i naprawdę smacznie 🙂 Miłego dnia moi drodzy.

Składniki:

  • 4 pojedyncze piersi z kurczaka
  • bulion warzywny (przygotowany wcześniej) lub woda + włoszczyzna + przyprawy (jak na rosół lub inną zupę)
  • około 3/4 łyżki przyprawy do kurczaka lub indyka (ja dziś przygotowałam kurczaka w tej i sprawdziła się idealnie)
  • 3 łyżki oleju – użyłam ryżowego z Kuchnie Świata

Na zestaw surówek:

Fasolka:

  • 1 puszka zielonej ciętej fasolki szparagowej
  • 1/4 cebuli
  • niewielka ilość oleju
  • pierz czarny mielony do smaku
  • sól do smaku

Buraczki:

Sałata na słodko:

  • kilka liści sałaty
  • jogurt naturalny lub śmietana
  • cukier lub miód do smaku

Dodatkowo:

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka gotujemy około 20 minut we wcześniej przygotowanym warzywnym bulionie warzywnym lub w wodzie z włoszczyzną i przyprawami (jakbyśmy przygotowywali zupę. Ale wówczas piersi gotujemy ciut dłużej, a na powstałym wywarze można zrobić jakaś zupę.

Po tym czasie wyciągamy piersi z kurczaka na głęboki talerz lub do miski. Studzimy, grubsze piersi możemy przeciąć wzdłuż na pół.

W miseczce mieszamy przyprawy i olej, nacieramy nimi mięso (jak nam zostanie reszta marynaty, to dolewamy do mięsa).

Miskę z mięsem odkładamy na kilka minut. A następnie grillujemy z obu stron nasze mięso.

Tak przygotowane piersi z kurczaka podajemy z zestawem surówek.

Buraczki przygotujemy zgodnie z tym przepisem (klik).

Do odsączonej fasolki dodajemy drobno pokrojoną cebulkę, niewielką ilość oleju i doprawiamy całość solą i pieprzem, mieszamy składniki.

Sałata na słodko: Wystarczy porwać w rękach liście sałaty, dodać jogurt naturalny i cukier lub miód do smaku, wymieszać składniki.

Tak przygotowane piersi można podać z tłuczonymi lub pieczonymi ziemniakami.

Smacznego

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

*