Osoby, które zdecydują się przejść na dietę keto, często zastanawiają się nad tym, po jakie przekąski będą mogły sięgnąć, np. w pracy lub w czasie podróży, gdy nie da się przygotować zwykłego posiłku. Odpowiednio dobrana przekąska nie zaburzy stanu ketozy i będzie wartościowym źródłem tłuszczu, jednocześnie nie zawierających zbyt dużej ilości węglowodanów.
Jak wybrać dobrą keto przekąskę?
Tym, co wyróżnia dietę ketogeniczną, jest m.in. innymi to, że bardzo skutecznie hamuje uczucie głodu. Niemniej jednak każdemu może przyjść ochota na niewielką przekąskę. Częste życie w biegu i mała ilość czasu na przygotowanie posiłku zmusza nas do zjedzenia czegoś na „szybko”. W takim przypadku należy wybrać produkt, który z jednej strony zapewni sytość, z drugiej jednak nie spowoduje niepotrzebnego skoku glukozy. Trzeba zatem szukać przekąsek niskowęglowodanowych, które są dobrym źródłem tłuszczu i białka. Warto pamiętać, że analiza makroskładników nie dotyczy wyłącznie głównych posiłków, ale wszystkich pokarmów, które spożywamy. Trzeba więc pilnować tego, aby to tłuszcze stanowiły nasze podstawowe źródło energii.
Osoby, które sięgają po gotowe produkty, powinny bardzo dokładnie czytać etykiety. Nie należy wybierać przekąsek, które zawierają dużą ilość cukru oraz tych, które mają w składzie syrop glukozowo-fruktozowy lub inne słodziki, np. miód. Trzeba też zwrócić uwagę na zawartość węglowodanów. Na pewno nie sięgajmy po produkty o wysokim indeksie glikemicznym. Jako gotowa przekąska sprawdzi się np. gorzka czekolada, ale zawierająca co najmniej 85% kakao oraz orzechy. Zrezygnujmy jednak z nerkowców i pistacji, gdyż zawierają dużo węglowodanów.
Zdrowe keto przekąski — przepisy
Jeśli tylko mamy taką możliwość, znacznie lepiej samodzielnie przygotować keto przekąski. Przepisy nie są skomplikowane i bazują na zdrowych tłuszczach, pochodzących m.in. z awokado, orzechów, nasion czy masła orzechowego. Dobrą bazą mogą być też warzywa, które zawierają niewielką ilość węglowodanów, np. kalafior, szpinak, cukinia czy brokuł. Należy unikać z kolei ziemniaków i kukurydzy. Z owoców sprawdzą się np. maliny i borówki. Jakie przekąski można przygotować dosłownie w kilka minut?
- Keto tapasy — to jedna z najprostszych, a przy tym bardzo smacznych przekąsek. Potrzebne będą nam różne rodzaje sera, różne rodzaje wędlin, do tego kilka warzyw, np. ogórek konserwowy, papryka lub rzodkiewka i awokado. Wędliny i warzywa wystarczy zawinąć w plasterki sera. Opcjonalnie można dodać majonez.
- Pudding z chia — tę przekąskę należy przygotować dzień wcześniej i włożyć na noc do lodówki. Wystarczy połączyć 180 ml niesłodzonego mleka kokosowego z 2 łyżkami nasiona chia, dodając masło orzechowe i np. gorzką czekoladę. Całość mieszamy i jemy kolejnego dnia.
Przepisy na przekąski keto są łatwe do przygotowania, co w dużym stopniu ułatwia utrzymanie diety i stanu ketozy. Niektóre z nich można z powodzeniem zabrać ze sobą do pracy lub podać na imprezie. Dzięki temu można uniknąć podjadania niezdrowych produktów, które zwykle zawierają dużą ilość węglowodanów. Więcej przepisów znajdziesz na stronie ketodietetyk.pl.
/Artykuł sponsorowany/
