Ciasteczka z kaszy manny z marmoladą Dziś zapraszam Was na pyszne ciasteczka na bazie kaszy manny. Proste w przygotowaniu z dodatkiem ulubionej marmolady. Takie ciastka znikają u mnie w mgnieniu oka. Moja rodzina, w szczególności maluchy, je uwielbiają. A i ja sama jakoś nigdy nie mogę się nim oprzeć. W przepisie na ciasteczka używamy sypkiej kaszy manny, nie gotujemy jej. Kilka składników, chwila mieszania i już można lepić ciasteczka. Smak wspaniale wzbogaca marmolada (u mnie wieloowocowa, ale możecie użyć dowolnej). Spróbujcie, polecam.
Polecam Wam również placuszki z kaszy manny i płatków owsianych (przepis znajdzie tutaj).
Składniki: (na około 20 szt)
- 1 szklanka mąki pszennej
- 3/4 szklanki kaszy manny – u mnie z PZZ Białystok
- 1/3 szklanki cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
- 70 g masła
- 2 jajka klasy M
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ulubiona marmolada – u mnie wieloowocowa
- cukier puder do oprószenia ciasteczek
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni (grzania góra-dół, bez termoobiegu).
Do miski wsypujemy mąkę pszenną, kasze, dodajemy oba rodzaje cukru, posiekane na kawałki masło, proszek do pieczenia i wbijamy 2 jajka. Zagniatamy szybko i dokładnie ciasto. Ciasto będzie się lekko lepić.
Odrywamy kawałki ciasta i w dłoniach formujemy kulki ciut większe od orzecha włoskiego. Każdą lekko spłaszczamy i robimy wgłębienie za pomocą palca. Układamy w odstępach na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. We wgłębienia nakładamy marmoladę.
Blachę z ciasteczkami wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy do ładnego zarumienia (spód ciasteczek będzie złoto-brązowy) około 12-15 minut. Czas pieczenia może być różny w zależności od piekarnika, obserwujemy ciasteczka.
Po przestudzeniu ciasteczka oprószamy cukrem pudrem i zdejmujemy z blachy.
Smacznego
Właśnie upiekłam. My wcinamy je na ciepło DOBRE SĄ u nas dżem bo nie mam marmolady
To życzę smacznego 😀
Wyglądają smakowicie ? Czy udadzą sie na funkcji z termoobiegiem???
Tak, tylko proszę je obserwować bo mogą być szybciej gotowe. Pozdrawiam
Dzień dobry, ile wychodzi ciastek z tej porcji? Jedna blaszka piekarnikowa?
Dzień dobry, około 16 ciasteczek. Wszystko zależy od tego jakiej wielkości ciasteczka ulepimy. Pozdrawiam
Czy ciasto ma się lepić do rąk?
„Zagniatamy szybko i dokładnie ciasto. Ciasto będzie się lekko lepić.”
Tak, będzie się lekko lepić, ale nie za mocno.