Wielkanoc to czas radosnych spotkań z rodziną, których nie wyobrażamy sobie bez tradycyjnych potraw. W natłoku obowiązków przygotowanie wielu dań może stanowić wyzwanie, zwłaszcza dla osób, które żyją w biegu. Dla tych, którzy cenią sobie smak tradycyjnych wypieków, ale nie mają zbyt wiele czasu na ich przygotowanie, zebraliśmy kilka prostych i szybkich przepisów na pyszne ciasta wielkanocne.
Babka piaskowa z cytryną
Babka piaskowa to klasyk wśród wielkanocnych wypieków, a nasz przepis na nią jest nie tylko pyszny, ale i bardzo prosty w przygotowaniu. Bazuje on na podstawowych składnikach, które z łatwością można znaleźć w każdej kuchni. Wystarczy wymieszać mąkę, cukier, jajka, masło oraz aromatyczną skórkę z cytryny, tworząc puszyste ciasto o intensywnym smaku. Gdy masa będzie gotowa, należy ją delikatnie wlać do foremki, a następnie wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Po upieczeniu, kiedy babka nabierze złocistego koloru, możemy ją ozdobić kwaśnym lukrem z soku z cytryny, dodając tym samym wyjątkowego świeżego smaku.
Sernik na zimno z wiaderka
To idealny wybór dla tych, którzy poszukują szybkiego i łatwego przepisu na pyszny deser wielkanocny. Jego największą zaletą jest fakt, że nie wymaga pieczenia, co znacznie skraca czas przygotowania. Wystarczy jedynie zmiksować ser z wiaderka z ulubionymi dodatkami, takimi jak śmietana, cukier, owoce, a następnie równomiernie rozprowadzić masę na spodzie z herbatników.
Po wstawieniu do lodówki na kilka godzin sernik zastyga, zmieniając się w kremową i puszystą masę. Jest niezwykle prostą, ale równocześnie wyjątkowo smaczną przekąską, która zaspokoi apetyt każdego łasucha.
To doskonałe rozwiązanie dla osób, które chcą zachwycić gości tradycyjnym smakiem sernika, ale jednocześnie ograniczyć czas spędzony w kuchni. Proste, pyszne i idealne na Wielkanoc!
Sprawdź: mazurek bez pieczenia
Mazurek z mascarpone
Nie można zapomnieć o mazurku z mascarpone – to szybki i elegancki wypiek, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki na ciasto:
- 200 g mąki,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 70 g cukru,
- 100 g masła,
- 1 średnie jajko.
Składniki na krem:
- 250 g serka mascarpone,
- 200 g (1/2 puszki) masy krówkowej lub masa kajmakowa.
Do posmarowania i dekoracji:
- Pozostała część puszki masy krówkowej/kajmakowej
Instrukcje:
- Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia i cukier.
- Następnie pokrojone na drobne kawałeczki masło.
- Wbijamy jajko i zagniatamy ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, można dodać 1 łyżkę śmietany.
- Zawijamy ciasto w folię spożywczą i schładzamy w lodówce przez około 30 minut.
- Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Ciasto rozwałkowujemy cienko na kształt formy mazurka lub, jeśli pieczemy w foremkach, odpowiednio je docinamy.
- Nakłuwamy ciasto widelcem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
- Pieczemy przez 12 – 15 minut, aż spód będzie lekko złocisty. Po upieczeniu studzimy.
- W misce mieszamy ser mascarpone z masą krówkową, aż uzyskamy jednolitą masę.
- Na wystudzony spód mazurka rozsmarowujemy masę krówkową, a następnie masę serową.
- Wyrównujemy wierzch i dekorujemy pozostałym kremem krówkowym/kajmakowym.
Mazurek schładzamy w lodówce na kilka godzin przed podaniem.
Sprawdź też: przepis na mazurek wielkanocny
Przepis na masę budyniową do ciasta
Masa budyniowa do ciasta nierzadko idealnie zastępuje ciężkie i tłuste kremy, które nie każdemu smakują. Możemy ją użyć do przekładania tortów i domowych ciast. Sprawdzi się też jako element do dekoracji babeczek, czy tarteletek.
Składniki:
- 1 opakowanie budyniu waniliowego,
- 500 ml mleka,
- 100 g cukru,
- 150 g margaryny lub masła.
Przygotowanie:
- Gotujemy budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstawiamy do ostygnięcia.
- Ucieramy tłuszcz z cukrem. Możemy użyć margaryny lub masła.
- Do powstałej masy dodajemy po jednej łyżce zimnego budyniu, cały czas mieszając całość. Ucieramy do momentu powstania gładkiego kremu.
Gotowe!
Podsumowując, przygotowanie pysznych ciast wielkanocnych nie musi być czasochłonne. Dzięki prostym i szybkim przepisom możemy cieszyć się tradycyjnymi smakami nawet wtedy, gdy mamy napięty grafik. Wystarczy kilka prostych składników i chwila poświęcona na ich przygotowanie, aby stworzyć wyjątkowe wypieki, które ucieszą naszych bliskich w czasie Świąt.
/artykuł sponsorowany/
