Wilgotne ciasto korzenne – prosty i pyszny przepis
Dziś mam dla Was przepis na pyszne, wilgotne ciasto pachnące świętami. Ten prosty, korzenny wypiek to świetny pomysł na deser do kawy lub herbaty. Sprawdzi się też jako jedno z ciast na zbliżające się święta. Wystarczy kilka machnięć łyżką i już można piec ?Ja uwielbiam takie proste, korzenne, wilgotne ciasta. A Wy? Kto ma ochotę na kawałek?
Jak zrobić wilgotne ciasto korzenne?
Jego przygotowanie jest naprawdę proste. Wystarczy miska, łyżka, kilka składników i po chwili już można je piec. To korzenne ciasto, jeśli jest dobrze przechowywane, długo zachowuje swoją świeżość. Spróbujcie. My je uwielbiamy. Ostatnio znikło tak szybko, że… zostały po nim tylko słodkie okruszki 😉
Składniki:
- 350 g gęstego naturalnego jogurtu
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki naturalnego kakao
- 3 pełne łyżeczki przyprawy do piernika
- około 1/2 łyżeczki pasty waniliowej (zamiennie ekstrakt waniliowy)//można pominąć
- 2 łyżeczki sody
- 2 jajka M
- 1 szklanka erytrolu – do nabycia w Jawo (jeśli używamy zwykłego cukru to dodajemy 3/4 szklanki)
- 0,5 szklanki oleju rzepakowego
- propozycja podania: polewa czekoladowa (u mnie najłatwiejsza: 100 g czekolady + 50 g masła)
Uwaga! Jajka i jogurt powinny być w temperaturze pokojowej.
*szkl ma 250 ml
Przygotowanie:
Do miski wsypujemy suche składniki. Mieszamy łyżką.
Następnie dodajemy jogurt, pastę waniliową, olej rzepakowy i wbijamy jajka. Wszystko mieszamy tylko do połączenia składników.
Formę (u mnie z kominem 24 cm) smarujemy tłuszczem i obsypujemy mąką. Ciasto można też upiec w zwykłej tortownicy lub keksówce.
Masę wylewamy do przygotowanej formy.
Ciasto pieczemy w nagrzanym do 180 st piekarniku (grzanie góra-dół, bez termoobiegu) do tzw. suchego patyczka, około 40-45 min. Czas może być różny w zależności od piekarnika. Nie pieczemy ciasta zbyt długo, by nie wysuszyć ciasta.
Ciasto studzimy i dowolnie dekorujemy. U mnie prosta polewa czekoladowa.
Smacznego
Dla chętnych 🙂
✅ Wciąż działa mój rabat na zakupy w sklepie Jawo Kod to ? SLODKIE10 wpisujemy go w koszyku ?
*wpis we współpracy
