Waniliowy sernik z mascarpone
Dziś mam dla Was przepis na pyszny waniliowy sernik z mascarpone. Kremowy, rozpływający się w ustach… Oj ciężko skończyć na jednym kawałku. Ten serniczek znikł u mnie w mgnieniu oka. Polecam i Wam ten prosty przepis na sernik z mascarpone.
Składniki:
- 500 g dobrego sera na sernik – u mnie twarożek kanapkowo-sernikowy
- 250 g mascarpone
- 3 jajka M
- 1 duży budyń waniliowy (64 g)
- 80 g cukru pudru (ilość zależy od tego jak słodkie serniki lubimy)
- 50 g rozpuszczonego masła
Przygotowanie:
Do miski przekładamy całe mascarpone i pół kilo twarożku kanapkowo-sernikowego.
Dodajemy 3 jajka, cukier puder i proszek budyniowy. Na tym etapie można dodać jeszcze kilka kropli waniliowego aromatu.
Całość miksujemy do połączenia, nie za długo.
Masę wylewamy do formy (u mnie mała tortownica 18 cm) i wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika.
Pieczemy około 45 minut do ładnego zarumienienia (boki powinny odchodzić lekko od foremki, wierzch być zarumieniony). Uwaga! Każdy piekarnik piecze inaczej, dlatego obserwujemy nasze ciasto.
Wyłączamy piekarnik i zostawiamy sernik około 25-30 minut w zamkniętym piekarniku, dopiero po tym czasie uchylamy drzwiczki i studzimy dalej. Sernik po przestudzeniu najlepiej włożyć na noc do lodówki.
Dowolnie zdobimy.
Smacznego
