Szybkie zawijane ciasteczka

Szybkie zawijane ciasteczka na Dzień Dziecka

Dziś mam dla Was przepis na szybkie, słodkie zawijane ciasteczka pachnące wanilią. Kilka chwil i gotowe. Moje dzieci uwielbiają takie kruche ciasteczka, więc… Na Dzień Dziecka po prostu nie mogło ich zabraknąć. W lodówce chłodzą się też lody, mamy truskawki … Można świętować 🙂

Miłego dnia moi drodzy 🙂 Wszystkim dużym i małym dzieciom życzę dziś (i każdego dnia) samych radosnych chwil 🙂

Składniki:

• 250 g mąki pszennej – u mnie tortowa Tota
• 250 g masła (wcześniej wyjętego z lodówki)
• 2 opakowania budyniu waniliowego – u mnie budyń o smaku waniliowym z wanilią Bourbon (38g), ale mogą być też standardowe 40 g budynie waniliowe
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 80 g cukru pudru
• opcjonalnie cukier do posypania ciasteczek

Przygotowanie:

Masło miksujemy z cukrem pudrem. Dodajemy 2 saszetki budyniu, mąkę i proszek do pieczenia. Chwilę miksujemy.

Odkładamy mikser i zagniatamy ciasto ręką.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia.

Odrywamy kawałki ciasta (u mnie ciut większe niż orzech włoski), formujemy grubsze wałeczki, łączymy końce (wychodzi ciasteczko z dziurką) i tak uformowane ciasteczka układamy w odstępach na blaszce. Przed pieczenia można ciasteczka jeszcze posypać niewielką ilością cukru.

Ciasteczka pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku  (grzanie góra-dół, bez termoobiegu)  do zarumienienia spodu. U mnie około 15 min. Czas pieczenia może być różny w zależności od piekarnika i grubości naszych ciasteczek. Ciasteczka należy obserwować. Pamiętajcie, że te ciasteczka z wierzchu wychodzą blade. Najlepiej po około 10-12 min sprawdzać czy spód ciasteczek zaczął się rumienić.

Ciasteczka studzimy i dopiero ściągamy.

Smacznego

Wpis we współpracy TOTA mąka.