Szybkie pomarańczowe ciasto

Szybkie pomarańczowe ciasto Szybkie pomarańczowe ciasto. Uwielbiam pomarańcze. Smak i ten kolor… Idealnie nadają się do sałatek, deserów i ciast. Dlatego tak często (zamiennie z cytrynową babką) piekę moje szybkie ciasto pomarańczowe. Spróbujcie i Wy. Wykonanie jest naprawdę proste. A zapach, który unosi się podczas pieczenia, kolor i co najważniejsze smak ciasto… Po prostu ciężko się mu oprzeć. Zachęcam Was do spróbowania.

Szybkie pomarańczowe ciasto 2Szybkie pomarańczowe ciasto

Szybkie pomarańczowe ciasto 3… jakby tu skubnąć kawałek ? 😉

Składniki:
  • skórka starta z 2 średnich pomarańczy
  • 4/5 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego lub cukru z prawdziwą wanilią
  • 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy (u mnie z 2 1/2 pomarańczy)
  • 3 czubate łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • 3 jajka
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • cukier puder do oprószenia ciasta
Przygotowanie:

Na najmniejszych oczkach tarki ścieramy skórkę z dwóch średnich pomarańczy. Ważne! Owoce przed tarciem dokładnie myjemy. Uważamy, aby nie zetrzeć białej, gorzkiej części pomarańczy.

Do miski ze stratą skórką dodajemy cukier i cukier wanilinowy. Mieszamy całość dokładnie łyżką, do połączenia składników.

Następnie dodajemy 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy i 3 czubate łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej, całość krótko miksujemy na najniższych obrotach. Dodajemy olej, znów miksujemy. Następnie wbijamy jajka, miksujemy.

Na koniec dodajemy sodę, proszek do pieczenia i mąkę. Miksujemy tylko do połączenia składników.

Masę wylewamy do natłuszczonej i obsypanej kaszą manną keksówki.

Ciasto wkładamy na środkowy poziom do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy około 40 minut, do tzw. suchego patyczka.

Gdy ciasto przestygnie wyjmujemy je z keksówki i oprószamy cukrem pudrem.

Ciasto przechowujemy pod przykryciem.

Smacznego

Print Friendly, PDF & Email

4 comments

Pozostaw odpowiedź Teresa Anuluj pisanie odpowiedzi