Szybka sałatka jajeczna z porem, kukurydzą, groszkiem i rzodkiewką

Szybka sałatka jajeczna z porem, kukurydzą, groszkiem i rzodkiewką

Uwielbiam warzywne sałatki. Dziś jest już chłodniej, więc mogłam znów wejść do kuchni, zestawić kilka ulubionych składników i przygotować dla siebie i bliskich kolejną sałatkę. Zapraszam Was na moją szybką sałatkę jajeczną z porem, kukurydzą, groszkiem i rzodkiewką. Idealna sama lub z ulubionym pieczywem. Taka sałatka sprawdzi się również na przyjęciu. Spróbujcie.

Składniki:

  • 5 małych korniszonych ogórków
  • 1 puszka mieszanki groszku i kukurydzy (u mnie Jamar)
  • 4 jajka L
  • 4 łyżki (z górką) majonezu
  • 5 rzodkiewek
  • 1 por (cienki, wyłącznie biała część)
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo. Następnie obieramy i kroimy w kostkę (lub tak jak ja używamy sitka do krojenia). Do jajek dodajemy mieszankę groszku i kukurydzy (całą puszkę bez zalewy).

Ogóreczki kroimy w paseczki lub kostkę. Rzodkiewki również kroimy w kostkę. Por (białą część) kroimy wzdłuż, a następnie w cienkie paski. Tak przygotowane składniki wrzucamy do miski z jajkami i mieszanką kukurydzy i groszku.

Na koniec dodajemy majonez, doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko mieszamy (np. łyżką). Próbujemy, opcjonalnie doprawiamy.

Podajemy od razu lub przechowujemy w lodówce.

Smacznego

 

Zapisz

Zapisz

Print Friendly, PDF & Email

7 comments

Pozostaw odpowiedź iza Anuluj pisanie odpowiedzi