Uwielbiam serniki. To chyba najszybciej znikające ciasto w moim domu. Dziś zapraszam Was na przepis na pyszny sernik z dodatkiem kaszy manny. Sernik przygotowałam bez spodu, choć oczywiście możecie przygotować go np. na spodzie z ciasteczek tak jak w przepisie na sernik z makiem i nutą pomarańczy. Do sernika dodałam kaszę manną błyskawiczną, aby mój sernik był bardziej zwarty (stosuję tą metodę wykorzystując ser z wiaderka). Jeśli tak jak ja (i moja rodzina) lubicie serniki polecam Wam mój przepis. Miłego dnia moi drodzy, wracam do mojego sernika póki jeszcze jest 😉
Składniki: (na tortownicę 24 cm)
- 700 g białego sera z wiaderka
- 125 g margaryny
- 1 i 1/2 łyżki kaszy manny błyskawicznej (u mnie Młyny Stoisław) + do obsypania blaszki
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka budyniu waniliowego (proszek)
- 5 jajek klasy M
- szczypta soli
*składniki powinny mieć temperaturę pokojową
Przygotowanie:
Do jednej miski wbijamy żółtka, do drugiej białka.
Do żółtek dodajemy pokrojoną margarynę i cukier. Całość dokładnie miksujemy. Następnie powoli dodajemy ser, miksując. Na koniec dodajemy kaszę manną i budyń waniliowy, krótko miksujemy.
Białka ubijamy ze szczyptą soli. Pianę z białek dodajemy do masy serowej, krótko miksujemy na małych obrotach. Masę przelewamy do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej kaszą manną tortownicy.
Sernik wkładamy do nagrzanego do 210 stopni piekarnika na środkowy poziom. Pieczemy około 45 minut, po tym czasie wyłączamy gaz i zostawiamy sernik w zamkniętym piekarniku jeszcze około 20 minut. Gdy minie wspomniany czas można go już wyciągać (sernik lekko opada, tak ma być, to jego urok).
Gdy sernik przestygnie dowolnie go zdobimy. Polecam oprószyć go cukrem pudrem i posypać białą czekoladą (kruszę w rękach 2-3 rurki z białej czekolady). Dodatkowo można ozdobić go np. złotymi serduszkami.
Sernik jest delikatny. Jeśli chcemy, aby miał bardziej zbitą konsystencję należy go schłodzić najpierw w lodówce.
Do przygotowania sernika użyłam kaszy manny z Młynów Stoisław. Młyny Stoisław, to 50 lat jakości.W ofercie producenta znajdziecie mąki, kasze, płatki i otręby spożywcze.
Smacznego
Za chwilę idę piec ciasto. Gdybym wiedziała, ze podasz taki wspaniały przepis, poczekałabym z zakupami i upiekła Twój sernik 🙂
😀 Dziękuję, miło mi. I smacznego 🙂
Cudowny, musi być pyszny 🙂
🙂
Każdy sernik uwielbiam. Z kaszą manną nie jadłam jeszcze. Ale wierzę, że jest pyszny. Tak zresztą wygląda. Pozdrawiam serdecznie! 🙂
Oj był pyszny 😀
Pycha!!!
Oj tak 🙂 Polecam spróbować 😉
Miałyśmy sernikowe dni. Pyszny sernik Madziu 🙂
Oj tak 😉 Dziękuję i pozdrawiam
Dzięki za przepis! Koniecznie spróbuję.
🙂 Miło mi
Pyszny sernik, mniam :)!
Dziękuję 🙂