Uwielbiam sernik i wszelkie jego odmiany. Dziś zapraszam Was na szybkie w przygotowaniu i pyszne serniczki z konfiturą z borówki (na zimno). Takie dwie porcje doskonale umilą każde popołudnie w towarzystwie ukochanej osoby. Mi dziś towarzyszyła moja mała córeczka 😉 Jej porcja znikła w błyskawicznym tempie. Spróbujcie i Wy.
Składniki: (na 2 porcje)
- około 125 g sera do sernika (u mnie z wiaderka)
- 5 czubatych łyżek cukru pudru*
- 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
- 2 i 1/2 łyżki śmietanki 30%
- 3 i 1/2 listka żelatyny
- konfitura z borówki amerykańskiej – od PrzetworyzBorowki.pl polecam
*ilość cukru zależy od indywidualnych upodobań, dodatkowo deser nabiera słodyczy dzięki konfiturze
Przygotowanie:
Liski żelatyny zalewamy wodą, odstawiamy na kilka minut (wg zaleceń na opakowaniu). Następnie odsączamy i podgrzewamy w mikrofalówce (czas i moc wg zaleceń na opakowaniu).
Ser miksujemy z cukrem pudrem, cukrem z prawdziwą wanilią i śmietanką, próbujemy. Opcjonalnie dosładzamy. Do rozpuszczonych listków żelatyny dodajemy łyżkę tak przygotowanego sera, mieszamy. Szybko dodajemy do reszty masy w misce, miksujemy.
Serową masę przekładamy do pucharków, na wierzch wykładamy konfiturą z borówki. Całość schładzamy w lodówce i podajemy, gdy serniczki stężeją. Wierch można przyozdobić listkami mięty.
Smacznego
