Nietypowa sałatka z szynka i groszkiem. Uwielbiam sałatki. Nie wyobrażam sobie by zabrakło ich na jakiejkolwiek uroczystości, spotkaniu z rodziną czy przyjaciółmi, albo też na najróżniejszych imprezach. To podstawa menu, gdy mam gości 😉 Dziś zapraszam Was na nietypową sałatkę z szynką i groszkiem. Dlaczego nietypowa? Bo tak na początku mówili moi goście „Nietypowa, ale naprawdę smaczna”.
Połączeniu miksu sałat, groszku, jajek, szynki i… pysznego sosu pomidorowego nie jest czymś typowym, ale… To wszystko sprawia, że goście proszą o dokładkę! 🙂 Sałatka powstała dość dawno i tak właściwie przez przypadek. Pamiętam, że miałam niespodziewanych gości i pustki w lodówce. Ale… na szczęście nigdy się nie poddaję i zawsze coś wymyślę 🙂 Kuchnia i wymyślanie nowych połączeń, to to co kocham. I od teraz nasza nietypowa sałatka z szynką i groszkiem bardzo często pojawia się na stole. Spróbujcie i Wy, polecam. Prosto, szybko, a jak smacznie 😀
Składniki:
- 2 jajka
- 4 plasterki szynki lub innej wędliny
- 3 łyżki groszku z puszki
- 2 garście miksu sałat z marchewką
- 2 pełne łyżeczki koncentratu pomidorowego czarnomorskiego
- 2 łyżki majonezu
- posiekany szczypiorek do podania
- pieprz i sól do smaku (niewielkie ilości)
Przygotowanie:
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę. Do miski z jajkami dodajemy groszek, pokrojoną w kostkę lub paseczki szynkę i miks sałat.
W osobnej miseczce mieszamy majonez z koncentratem pomidorowym i niewielką ilością przypraw (pieprz, sól). Dodajemy do reszty składników sałatki i mieszamy.
Przed podaniem sałatkę posypujemy po wierzchu posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego
