Jak już nieraz wspominałam uwielbiamy serniki. Dziś zapraszam Was na przepis na ich mini wersję. Nakrapiane serniczki ze słodką niespodzianką przygotowuje się szybko i łatwo (i to bez miksera). A potem jeszcze szybciej zjada. Idealna na spokojne i smaczne popołudnie. Moja rodzina je uwielbia. W szczególności smakują i cieszą moje dzieci. Jak widzicie serniczki upiekłam w różowych, uroczych papilotkach ze świnką Peppą 😉 Maluszki były zachwycone. Serniczki są proste w przygotowaniu, smaczne i nie za słodkie. Spróbujcie i Wy 🙂
Na spód każdego nakrapianego serniczka ułożyłam moje ulubione kruche ciasteczka z marmoladą od Brześć.
Składniki: (na 6 sztuk)
- 300 g sera na sernik z wiaderka
- 1 jajko M
- 2 łyżeczki budyniu waniliowego
- 3 i 1/2 łyżki cukru
- 6 kruchych ciasteczek z marmoladą Brześć
- około 5-6 łyżeczek kropli czekoladowych
* składniki powinny mieć temperaturę pokojową
Przygotowanie:
Do jednej miski wbijamy żółtko, do drugiej białko.
Do żółtka dodajemy cukier, budyń (proszek) i ser z wiaderka. Całość dokładnie mieszamy za pomocą łyżki. Białka ubijamy (ja robię to ręczną trzepaczką, nie musimy ubić ich na sztywno). Pianę z białej przekładamy do masy serowej i krótko mieszamy łyżką, bądź trzepaczką.
Formę na muffinki wykładamy papilotkami (6 sztuk). Do każdej papilotki wkruszamy jedno ciasto. Ja wkładamy całe ciasto na tyle ile się da, a następnie brzegi przyciskam by się pokruszyło. Marmolada z ciasteczka ma zostać na środku (nasza słodka niespodzianka).
Następnie na nasze ciasteczkowe spody wykładamy łyżką masę serową. Na wierzch każdego serniczka wykładamy czekoladowe kropelki.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni po czym zmniejszamy temperaturę do 170. Serniczki wkładamy do piekarnika na środkowy poziom i pieczemy około 35 minut. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i studzimy parę minut serniczki przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, a następnie wyciągamy do całkowitego przestygnięcia.
Smacznego
Porywam jednego na kolację 🙂
😉
Pyszne serniczki 🙂
Oj tak 🙂 Polecam
Biorę się za nie. Wspaniałe serniczki. Mam ochotę na nie. Pięknie wyglądają. Pozdrawiam 🙂
Dziękuję ☺