Dziś zapraszam Was na pyszny makaron z szynką w drobiowo-koperkowym sosie. To moja kolejna propozycja na obiad w kilka chwil. Syci i smakuje. Jeśli tak jak ja lubicie szybkie i proste dania z makaronem, to ta propozycja będzie dla Was idealna. Spróbujcie.
Składniki:
- 2 grube plastry wędzonej szynki
- około 3 łyżki posiekanego koperku
- 1 szklanka drobiowego bulionu (, czyli 1/3 szklanki koncentratu bulionu drobiowego Krakus + 2/3 szklanki wody)
- 2 garście makaronu – u mnie kolorowe penne ze szpinakiem
- 1/2 cebuli
- pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej + 1/2 szklanki wody
Przygotowanie:
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrojoną cebulę podsmażamy na oleju. Dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę. Zalewamy szklanką drobiowego bulionu, doprawiamy pieprzem i dodajemy 2 łyżki posiekanego koperku. Zostawiamy na ogniu, aby zminimalizować ilość bulionu (u mnie na czas gotowania makaronu).
Gdy bulion zmniejszy objętość, zagęszczamy całość mąką ziemniaczaną rozrobioną w 1/2 szklance wody, mieszamy. Zostawiamy na ogniu, aż nasz a la sos ładnie zgęstnieje. Próbujemy, opcjonalnie doprawiając lub lekko rozcieńczając wodą (wówczas jeszcze chwilę zostawiamy na ogniu). Dodajemy ugotowany makaron. Mieszamy.
Danie podajemy od razu posypane resztą posiekanego koperku.
Smacznego
#krakus, #smacznieiszybko
Zrobiłem fajne proste danie
Cieszę się, że smakowało. Pozdrawiam 🙂