Leniwe kluski z miodowo-jogurtowym sosem

Dziś mam dla Was pomysł na letni obiad. Leniwe kluski twarogowe z pysznym miodowo-jogurtowym sosem. To on dodaje im słodyczy i smaku. Warto wprowadzać miód do diety, bo jest on źródłem wielu unikalnych składników m.in. witamin z grupy B, kwasów organicznych. Miód jest też bogaty w antyoksydanty, takie jak flawonoidy i fenole. Używając miód w swojej kuchni warto pamiętać o prawidłowych nawykach:

przechowywanie w szczelnie zamkniętym słoiku w ciemnym i chłodnym miejscu,
aby zachować maksymalną wartość odżywczą należy unikać podgrzewania miodu do wrzenia lub powyżej 40°C (np. nie zalecane jest dodawanie go do gorącej herbaty).

A jaki miód wybrać? Ja uwielbiam rzepakowy i akacjowy. Pamiętajcie, że to nieprawda, że ciemniejszy miód jest lepszy od jasnego. Oba rodzaje miodu są zdrowe i wartościowe, jeśli są naturalne i pochodzą z pewnego źródła. Wybór zależy od indywidualnych potrzeb oraz preferencji smakowych.

Jak przygotować leniwe kluski z miodowo-jogurtowym sosem?

Przygotowaniem takich klusek jest proste i szybkie. Wystarczy wymieszać składniki i z masy formować kluseczki. Pamiętajcie, że kluseczki nie są dosładzane. Tu słodyczy i smaku dodaje im pyszny miodowo-jogurtowy sos. Nie zapomnijcie go przygotować i… obficie polać nim kluseczki. Taki obiad posmakuje małym i dużych łasuchom. Spróbujcie.

Składniki:

400 g twarogu
2 jajka M
płaska łyżka soku z cytryny
150 g mąki pszennej + do podsypania

Na sos:

130 ml naturalnego jogurtu
2 łyżeczki soku z cytryny
3 łyżeczki miodu akacjowego lub rzepakowego
3-4 listki świeżej mięty

Do podania: ulubione owoce

Przygotowanie:

Do miski przekładamy twaróg, rozdrabniamy go widelcem.

Dodajemy do niego jajka, sok z cytryny i mąkę. Wszystko mieszamy, pod koniec można wyrobić ręką.

Na podsypanej mąką macie z ciasta formujemy wałeczki.

Kroimy je na kluski.

Kluski wrzucamy do gotującej się wodzie. Odczekujemy 1-2 minuty od wypłynięcia i wyciągamy na talerz.

W miseczce mieszamy składniki na sos: jogurt, miód (u mnie dziś akacjowy), pokrojone listki mięty i sok z cytryny.

Sosem polewamy nasze kluseczki. Jeszcze owoce, kolejna porcja sosu i gotowe.

Smacznego

Materiał reklamowy we współpracy z KZPRiRB #Fundusze Promocji

Sprawdź podobne przepisy:

15 comments