Uwielbiam sałatki. W sezonie letnim stanowią większą część moich posiłków. Dziś chciałabym się z Wami podzielić moim pomysłem na szybką, zdrową, a zarazem lekką sałatkę z pomidorem, rzodkiewką i chia. Kocham te małe nasionka. Często robię z nimi lekkie desery, koktajle, jaglanki lub owsianki. W sałatkach sprawdzają się równie dobrze. Spróbujcie, polecam. Zdrowo, zielono, szybko i pysznie – czasem nie trzeba niczego więcej 😉 Taka lekka sałatka z pomidorem, rzodkiewką i chia smakuje doskonale jako samodzielne danie lub dodatek do mięs. Ja ją ostatnio podałam w towarzystwie kotlecików z szynki.
Na zdjęciu widać już napęczniałe nasionka, sałatkę podawałam rodzinie do obiadu i nie było czasu na ciekawsze ujęcia 😉 Więcej nasionek znalazło się wewnątrz cudownej zieleni sałatki
Składniki:
- 2 garście sałaty
- 1/2 małej czerwonej cebuli
- 1/2 łyżki nasion chia (u mnie z eSłoneczka)
- 1 pomidor np. malinówka
- 4-5 rzodkiewek
- oliwa z oliwek
- szczypta soli ziołowej
- czarny mielony pieprz
Przygotowanie:
Opłukaną sałatkę rwiemy w rękach i przekładamy do miski.
Pomidora kroimy w ósemki, a te na pół. Cebulę kroimy w drobną kostkę, a rzodkiewki w większe kostki. Składniki przekładamy do miski z sałatą.
Następnie dodajemy nasiona chia, a całość delikatnie polewamy oliwą z oliwek. Na koniec doprawiamy naszą sałatkę solą ziołową i pieprzem. Mieszamy delikatnie. Odstawiamy na około 10 minut. Próbujemy, opcjonalnie doprawiamy.
Nasionka chia pod wpływem wilgotnych składników powinny napęcznieć.
Sałatkę podajemy jako samodzielne danie lub jako dodatek, np. do mięs.
Nasionka chia i inne zdrowe produkty możecie nabyć w sklepie eSłoneczko.
Smacznego
Lekka, smaczna i zdrowa. Takie sałatki lubię. Tym bardziej, że teraz warzywa mają dobry smak 🙂 A nie są tak chemiczne jak zimą. Pozdrowionka cieplutkie 🙂
Ja również. W końcu mamy idealny czas na sałatki 😉
lekko smacznie i kolorowo! pysznie☺
Dziękuję 🙂