Koszyczki z tortilli z jajkiem, serem i wędliną
Dziś mam dla Was pomysł na pyszne, niespieszne śniadanie. Takie koszyczki z tortilli śmiało też możecie podać na różnych domowych imprezach. Są pyszne, proste w przygotowaniu i efektowne. Czyż nie wyglądają uroczo? 😉
Składniki:
- 1 placek tortilli
- 3 jajka
- 1 plasterek ulubionej wędliny
- 2 plasterki ulubionego sera – u mnie kozio-owczy
- około 1 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól, pieprz i ulubione przyprawy do smaku (u mnie przyprawa do pizzy i zapiekanek)
Przygotowanie:
Z tortilli wycinamy 3 większe kółka (średnica większa o około 1 cm od wgłębienia w formie na muffinki).
Wgłębienia w formie na muffinki spryskujemy oliwą. Wkładamy w nie nasze kółka z tortilli.
Wypełniamy porwanym w rękach serem, wędliną, posypujemy szczypiorkiem i wbijamy jajka (mi jedno trafiło się z podwójnym żółtkiem ;)). Całość doprawiamy solą, pieprzem i posypujemy szczyptą ulubionej przyprawy.
Formę wkładamy do nagrzanego do 180 stopnia piekarnika (grzanie góra-dół, bez termoobiegu) i zapiekamy całość aż do ścięcia jajek (żółtko powinno zostać płynne).
Wyciągamy ostrożnie z formy i podajemy.
Smacznego
