Imprezowe pizzerinki

Imprezowe pizzerinki

Szukacie smacznych pomysłów na sylwestrową imprezę? Dziś mam dla Was kolejny. Pyszne imprezowe pizzerinki. U mnie takie mini pizze zawsze się sprawdzają. Można je podać z najróżniejszymi dodatkami. Do tego tylko domowy sos czosnkowy, ketchup i… Wszyscy zadowoleni ? Dziś polecam Wam wersję z dwoma rodzajami koziego sera. Pyszne połączenie smaków. Spróbujcie ?

Składniki:

Ciasto na pizzerinki:

• 400 g mąki pszennej
• 15 g świeżych drożdży
• 200 ml ciepłej wody
• 1 płaska łyżeczka cukru
• szczypta soli
• 2 łyżki oleju rzepakowego

Ulubione dodatki – u mnie wersja z kozim serem:

• kawałek półtwardego koziego sera koziego
• 1-2 plasterki wędzonego koziego sera
• passata pomidorowa (u mnie wersja z bazylią)
• przyprawa do pizzy i zapiekanek
• kukurydza
• 8 plasterków kiszonego ogórka
• plasterki pieczarek

Przygotowanie:

Drożdże wyruszamy do ciepłej wody, mieszamy. Do miski dodajemy resztę składników i nasze rozrobione drożdże. Mieszamy wstępnie składniki łyżką, a następnie wyrabiamy ręką. Rękę obsypujemy mąką. Ciasto wyrabiamy tak długo aż będzie miękkie i elastyczne.

Z ciasta formujemy kulę i dostawiamy je pod przykrycie w ciepłe miejsce na około godzinę.

Po tym czasie z ciasta robimy gruby rulon i dzielimy je na 8 części.

Z każdej robimy kulkę, a następnie wałkujemy na mini pizze.

Nasze placki układamy w odstępach na 2 blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.

Każdy placek smarujemy passatą pomidorową, posypujemy startym kozim serem (można dać go więcej), następnie układamy plasterek ogórka, plasterek pieczarki, kawałek wędzonego sera, kukurydzę i całość posypujemy przyprawą do pizzy i zapiekanek.

Nasze pizzerinki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni do ładnego zarumienienia. U mnie około 14-16 minut. Czas pieczenia może być różny w zależności od piekarnika, obserwujemy pizzerinki.

Smacznego