Gofry z karmelizowanymi jabłkami o zapachu szarlotki

Dziś coś prostego i pysznego. Gofry z karmelizowanymi jabłkami o zapachu szarlotki. Idealne na te jesienne, szare, zimne dni. Moja rodzina je uwielbia. Polecam i Wam ten prosty przepis na gofry z karmelizowanym jabłkiem.

Jak zrobić gofry z karmelizowanymi jabłkami?

Składniki:
Na gofry:

• 2 szklanki mąki pszennej – u mnie tradycyjna ToTa
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
• 2 szklanki mleka
• 1/3 szklanki oleju
• 2 jajka
• mała szczypta soli (opcjonalnie)

Na karmelizowane jabłka:

• 2 jabłka
• około 2 łyżki masła
• cukier (ilość wg smaku, u mnie około 1,5 łyżki)
• duża szczypta przyprawy do szarlotki

Przygotowanie:

Rozgrzewamy gofrownicę. Smarujemy płyty grzewcze delikatnie olejem.

W jednej misce ubijamy białka z małą szczyptą soli. W drugiej miksujemy żółtka z mąką, proszkiem do pieczenia, mlekiem, cukrem i olejem. Następnie ubite białka dodajemy do masy. Całość krótko mieszamy łyżką.

Wlewamy porcje masy do rozgrzanej gofrownicy. Pieczemy chrupiące gofry.

Podajemy je z karmelizowanymi jabłkami i porcją bitej śmietany oprószonej przyprawą do szarlotki.

Jak zrobić karmelizowane jabłka? Obieramy jabłka, kroimy w kostkę. Na patelnie rozpuszczamy masło, dodajemy cukier i owoce. Smażymy całość na średnim ogniu, delikatnie mieszając co jakiś czas, aż jabłka zmiękną. Pod koniec dodajemy przyprawę do szarlotki. Jeszcze chwilę smażymy i gotowe.

Smacznego

Wpis we współpracy z ToTa mąka