Chrupiące kokosowe kuleczki – deser bez pieczenia. Uwielbiam małe słodkości, takie na jeden kęs. Idealnie nadają się jako słodki dodatek do herbaty, na poprawę nastroju, do pogaduszek z przyjaciółką itd. Dziś polecam Wam jeden z takich deserów. Prosty w przygotowaniu, pysznie kokosowy z chrupiącą niespodzianką. Lubicie herbatniki Nysanki w polewie czekoladowej? Jeśli tak, to ten deser również Wam posmakuje. Spróbujcie 🙂
Składniki:
- 100 g masła
- 60 g cukru trzcinowego
- 12 łyżek wiórek kokosowych
- 6 herbatników Nysanki w polewie kakaowej Cukry Nyskie
- około 1 łyżki kremowego serka śmietankowego (lub białego sera z wiaderka)
- ciemne kakao do obtoczenia kuleczek
Przygotowanie:
Do garnuszka z grubszym dnem przekładamy masło, wstawiamy na mały gaz. Dosypujemy cukier. Gdy masło się rozpuści wsypujemy łyżka po łyżce wiórki kokosowe, mieszamy. Odstawiamy garnek na bok. Dodajemy posiekane nożem herbatniki, mieszamy. Odstawiamy do przestudzenia.
Do masy dodajemy około łyżki kremowego serka śmietankowego (, aby można było z masy formować kuleczki), mieszamy. Z masy formujemy w dłoniach małe kulki, które od razu obtaczamy w ciemnym kakao. Układamy je na talerzu. Kuleczki będą jeszcze miękkie, dlatego wstawiamy je na minimum 1 godzinę do lodówki.
Smacznego
