Dziś polecam Wam przepis na chrupiące kęski z kurczaka. Pyszne, proste w przygotowaniu. Idealne na obiad w towarzystwie ziemniaków, frytek, zestawu surówek itd. Wspaniale nadają się również na przyjęcie. Wówczas polecam podać chrupiące kęski z kurczaka z zestawem ulubionych sosów. Ja ostatnio przygotowałam taki kęski z kurczaka na rodziny obiad. Mój siostrzeniec i moje dzieci je uwielbiają. Zresztą przyznam szczerze – każdemu smakowały 🙂 Znikły wyjątkowo szybko 😉 Polecam i Wam, spróbujcie.
P.s. Do przygotowania chrupiących kęsków polecam Wam mąki od Swoja Mąka
Uwaga! 5% rabatu na zakupy w sklep.swoja-maka.pl na hasło: #slodkieokruszki
Składniki:
- 4-5 pojedynczych piersi z kurczaka
- 1 łyżka przyprawy do kurczaka Skworcu
- 15 łyżek mąki kukurydzanej
- 15 łyżek mąki pszennej
- 3 jajka
- 1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu Skworcu
- szczypta soli
- 1/4 łyżeczki granulowanego czosnku Skworcu
- 3 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki Skworcu
- mleko
Dodatkowo:
- do obtoczenia kawałków kurczaka: mąka pszenna i kukurydziana zmieszana w tych samych proporcjach (po około 20 łyżek każdej)
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka kroję na małe kawałki. Przekładam do miski i obsypuję przyprawą do kurczaka. Mieszam, aby przyprawa pokryła mięso. Wstawiam do lodówki na około 30 minut.
Do miski wsypuję po 15 łyżek mąki kukurydzianej i pszennej, wbijam jajka, dodaję sól, pieprz granulowany czosnek i słodką czerwoną paprykę. Wstępnie mieszam. Następnie powoli dolewam mleko ciągle mieszając. Ma powstać gęsta jednolita masa (ciut gęstsza od ciasta naleśnikowego).
Do głębokiego talerza wsypuję mieszankę mąki pszennej i kukurydzianej (po około 20 łyżek mąki pszennej i tyle samo kukurydzianej zmieszanych razem).
Kawałki kurczaka maczam w masie, a następnie obtaczam w mieszance mąki pszennej i kukurydzianej.
Smażę na głębokim tłuszczu (sięga do około połowy wysokości kawałków kurczaka) z obu stron na złoto-brązowo. Powinniśmy uzyskać chrupiące kąski z kurczaka.
Tak przygotowane kąski podaję np. z domowym sosem czosnkowych, frytkami, ziemniakami itd.
Smacznego
Lubię takie kęski, szczególnie z sosem czosnkowym. Świetna alternatywa dla gotowych produktów i żywności typu fast food, bo bez konserwantów.
Oj tak 😀 Domowe najlepsze 🙂
Wyglądają jak z KFC!
Dziękuję 😉