Dziś polecam Wam pyszny i prosty w przygotowaniu obiad dla całej rodziny. Ziołowo-pomidorowy sos z kurczakiem i kluseczkami (gnocchi). Uwielbiamy takie połączenia. Dziś podałam sos w towarzystwie małych kluseczek. Polecam Wam takie połączenia. Do tego możecie podać zestaw surówek. Zapewniam, że każdy będzie najedzony do syta. Spróbujcie.
Składniki:
- około 600 g piersi z kurczaka
- 1 czerwona cebula
- 3 czubate łyżki masła Ghee
- 1 i 1/2 łyżki słodkiej mielonej papryki
- około 2 szczypty pieprzu bałkańskiego
- 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
- około 2 szczypty soli ziołowej
- 2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1 łyżeczka mielonych liści laurowych
- 2 czubate łyżki przecieru pomidorowego
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 1 i 1/2 łyżki Przyprawy Kurczak Ziołowy Skworcu
- woda do podlania sosu podczas gotowania
- kluseczki do podania z sosem – polecam
Przygotowanie:
Kroimy drobno cebulę, podsmażamy chwilę na klarowanym maśle. Dodajemy resztę masła i pokrojone piersi z kurczaka, mięso obsypujemy przyprawą Kurczak Ziołowy i chwilę smażymy mieszając. Następnie dodajemy resztę przypraw, podlewamy całość wodą (na początku pół szklanki, z czasem dodajemy więcej u mnie w sumie około 1 i 1/2 szklanki) i dusimy pod przykryciem co jakiś czas mieszając. Gdy mięso zmięknie dolewamy rozrobioną w małej ilości wody mąkę ziemniaczaną, mieszamy i zostawiamy jeszcze pod przykryciem. Sos ładnie zgęstnieje. Próbujemy, opcjonalnie doprawiamy solą i/lub pieprzem.
Sos podajemy z kluseczkami.
Smacznego
mniam ! super ,że podałaś z kluseczki, pycha !
Dziękuję i polecam 🙂