Szybkie mini placuszki i rozgrzewająca herbata z pigwą

Szybkie mini placuszki i rozgrzewająca herbata z pigwą W chłodne dni nie ma nic lepszego niż ciepła herbata i pyszne placuszki. Tak uważa cała moja rodzina 😉 Dziś przygotowałam dla bliskich talerze pełne mini placuszków. Podałam je w towarzystwie pysznego syropu z malin (idealny do polania placuszków) i rozgrzewającej herbaty z pigwą. Coś cudownego! Przyznam Wam szczerze, że nie wiedziałam, że placuszki mogą tak szybko znikać z talerzy 😉 A herbata… Och, aż żałuję, że mam tylko jeden słoiczek Pigwy z imbirem i cynamonem w zalewie korzennej. Jeśli nigdy jej nie próbowaliście, to polecam. Przyznam szczerze, że ja taką wersję spotkałam pierwszy raz i jestem nią zachwycona. Doskonała do herbaty na zimne dni 🙂

Pigwę z imbirem i cynamonem czy wspomniany wcześniej syrop z malin możecie nabyć w sklepie spizarnia.schroniskosmakow.pl Zobaczcie co jeszcze ciekawego można tam znaleźć (oczywiście moje zamówienie jest malutki, oferta sklepu jest o wiele większa i bogatsza)

Zbliżają się święta (ach jak ten czas leci…), dlatego zakwas na barszcz czerwony już czeka na wykorzystanie. Mam też pyszną kapustę z grzybami 🙂 No i nie byłabym sobą – ciasteczka muszą być 😉 Tym razem pyszne włoskie ciasteczka z czekoladą i ciasteczka owsiane.

Ale… pewnie czekacie na przepis. Oczywiście już go Wam podaję. Pyszne mini placuszki idealne do rozgrzewającej herbaty z pigwą. Polecam na śniadanie, kolację, a nawet w ramach deseru czy lżejszego obiadu. Na takie placuszki zawsze jest czas 😉

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 3 jajka klasy M
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka sody

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mieszamy dokładnie w misce, tak by w masie nie było grudek.

Rozgrzewamy patelnię. Ja swoją przed pierwszą partią placuszków lekko skrapiam olejem, potem dodatkowy tłuszcz jest już niepotrzebny.

Wykładamy porcje ciasta (jeden placuszek, to jedna łyżeczka masy). Placuszki smażymy na małym ogniu z obu stron na złoto.

Mini placuszki podajemy z ulubionymi dodatkami.

*Z podanych składników wyszły mi 4 talerze mini placuszków (jak na zdjęciu)

Smacznego