Szybkie ciasteczka o smaku pierniczków

Szybkie ciasteczka o smaku pierniczków (1)Dziś zapraszam Was na pyszne i szybkie w przygotowaniu ciasteczka o smaku pierniczków. Idealne do popołudniowej kawy lub herbaty. Wspaniałe również do zabrania ze sobą na spacer. U nas dziś piękna pogoda, słoneczko, aż żal siedzieć w domu 😉 Polecam Wam te pyszne ciasteczka. Przygotowanie zajmie Wam dosłownie chwilę (nie licząc chłodzenia w lodówce, ale to też tylko 30 minut). Spróbujcie i… smacznego 😉

Szybkie ciasteczka o smaku pierniczków (2)

Składniki: (na około 16 ciasteczek)

  • 60 g masła (zimnego)
  • 110 g mąki pszennej
  • 1 czubata łyżeczka ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej*
  • 25 g mąki ziemniaczanej
  • 65 g cukru pudru trzcinowego BIO
  • 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
  • 1 żółtko jajka klasy M
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka jogurtu naturalnego (płaska)

* wykorzystałam korzenną przyprawę przygotowaną z 1,5 łyżeczki całych goździków, 3 łyżeczki imbiru, 9 łyżeczek startego cynamonu, 1,5 łyżeczki gałki muszkatałowej, 0,5 łyżeczki anyżu.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieszczamy w misce (masło warto posiekać nożem). Całość szybko zagniatamy ręką, aż z ciasta będziemy mogli uformować kulę. Ciasto wkładamy do lodówki w celu schłodzenia (na około 30 minut). Odrywamy kawałki ciasta i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego lub ciut większe. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Widelcem robimy wzory na ciasteczkach lekko je tym samym spłaszczając. Pieczemy na środkowym poziomie w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 17-20 minut. Dopiero po przestygnięciu zdejmujemy ciasteczka z blaszki.

Szybkie ciasteczka o smaku pierniczków (3)

 

biogo_logoZapraszam Was do zapoznania się z ofertą eko sklepu internetowego ze zdrową żywnością biogo.pl

Smacznego

Print Friendly

12 comments

Dodaj komentarz


*