Szybka sałatka makaronowa z soczewicą i ogórkami. Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam sałatki. Zarówno te zdrowe, mocno zielone, jak i te z dodatkiem majonezu i makaronu. Dziś druga opcja, czyli sałatka makaronowa. Pyszna, prosta w przygotowaniu i naprawdę sycąca. Możecie oczywiście zwiększyć jej ilość według potrzeby 🙂 Spróbujcie, polecam.
Składniki:
- 1 szklanka makaronu muszelka z kurkumą Makarony Babuni EkoMak *
- 6 łyżek soczewicy z puszki
- 2 większe ogórki kiszone (u mnie z tego przepisu)
- około 2 cm pora (biała część)
- 2 łyżki majonezu (u mnie lżejszy 30% mniej tłuszczu)
- sól i pieprz do smaku
- kiełki rzodkiewki
*ilość podana przed gotowaniem
Przygotowanie:
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Studzimy, przekładamy do miski. Dodajemy soczewicę z puszki, pokrojone w kostkę ogórki kiszone, posiekany por i majonez. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy składniki, próbujemy. Opcjonalnie doprawiamy. Naszą sałatkę podajemy posypaną kiełkami rzodkiewki.
Smacznego
Sałatkę podałam w miseczce od Galerii Cuda Świata. Polecam Wam tam zajrzeć 🙂
ciekawy pomysł 🙂
Dziękuję 🙂