Smażony ryż z warzywami i jajkiem sadzonym

Smażony ryż z warzywami i jajkiem sadzonym Uwielbiam dania z ryżem. Do tego stopnia, że przeważnie gotuję go o wiele więcej i następnego dnia przygotowuję z niego inne dania. Bardzo często są to najróżniejsze wersję smażonego ryżu. Dziś polecam Wam smażony ryż z warzywami i jajkiem sadzonym. Proste i naprawdę pyszne danie.

Z podanych składników wyszły dwie mniejsze porcje. Akurat dla mnie i męża. Do tego moja ukochana herbata Earl Grey Rainbow ze sklepu Cozaherbata I… nic nam więcej nie trzeba 🙂 Pysznie!

P.s. Przypominam o rabacie na zakupy na stronie https://www.cozaherbata.pl/

Kod rabatowy: slodkieokruszki
10% na cały asortyment
ważne do 30.06.2020

Składniki: (dla 2 osób)

  • 8 czubatych łyżek ugotowanego wcześniej ryżu
  • 1 czerwona papryka (szpiczasta)
  • około 2 cm kawałek pory (biała część)
  • 3 średnie pieczarki
  • 1-2 jajka
  • pieprz i sól do smaku
  • około 3-4 łyżeczki masła + do smażenia jajek
  • opcjonalnie listki świeżej bazylii
  • ogórek kiszony do podania

Przygotowanie:

Na patelni rozpuszczamy masło, przekładamy pokrojoną paprykę, por (zostawiamy troszkę pora do dekoracji) i pieczarki (wcześniej je obieram).

Składniki smażymy przez około 4 minuty co jakiś czas mieszając (ja mam nieprzywierającą patelnię i daję małą ilość masła, ale możecie go śmiało dodać więcej). Po tym czasie dodajemy ugotowany ryż i smażymy jeszcze chwilę mieszając (mój ryż był zimny smażyłam, dlatego robiłam to dłużej. Jeśli ryż jest świeżo ugotowany starczą 2-3 minuty). Próbujemy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

W międzyczasie na drugiej patelni smażymy na maśle sadzone jajka. Układamy je na naszym ryżu, podajemy z kiszonym ogórkiem.

Podajemy od razu.

Smacznego

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

*