„Slow west wege. Kochaj, gotuj i żyj na całego” Katarzyny Kędzior – recenzja.

Dziś chciałabym napisać Wam kilka słów o książce, która nie tylko zachwyca pięknym wydaniem, ciekawymi przepisami, ale… całością! Dawno nie miałam w rękach tak dobrej książki poruszającej kulinarne tematy. „Slow west wege. Kochaj, gotuj i żyj na całego” Katarzyny Kędzior ma w sobie, to czego często często brakuje książką tego typu. To połączenie smaku i wzruszającej opowieści o zwyczajnym życiu. O życiu pełnym radości, miłości, smutku czy tęsknoty. Całość sprawia, że książka na pewno zapadnie nam w pamięć i nie pozwolimy się jej kurzyć na półce.

…W kuchni stawiam na sezonowość, świeżość i jakość. Każda pora roku smakuje dla mnie inaczej i czerpię z niej wszystko co najlepsze. Moje najsmaczniejsze i najlepsze przepisy zamieszczam w tej książce…

Autorka stawia na świeże, proste, sezonowe produkty.  Jej przepisy nie są skomplikowane, ale na pewno są niezwykle ciekawe i mają to coś co sprawia, że mimo iż nie jestem wegetarianką mam ochotę wypróbować każdy z nich.

W książce znajdziecie 100 pysznych wegetariańskich przepisów. Zostały one podzielone na działy:

• Prosto, smacznie i z sercem
• Co w książce piszczy
• Dzień dobry
• Do syta
• Na słodko
• Do słoika
• Z resztek
• Nie kupuj
• Wiosna 
• Lato
• Jesień 
• Zima

W książce znajdziecie m.in. przepisy na: krem czekoladowy z migdałami i skórką z pomarańczy, chleb cukiniowy na słodko, gołąbki gryczane z suszonymi pomidorami i grzybami, pesto z czosnku niedźwiedziego, kruche pierożki z jarzyn po wywarze, masło klarowane ghee czy pyszne maślane ciastka z lawendą. Każdy przepis opisany jest prosto i czytelnie. Znajdziecie też wiele ciekawych porad autorki.

Czy polecam? Zdecydowanie tak. Dawno nie miałam w rękach tak dobrej książki. Książki, która z niesłychaną lekkością łączy smaczną wegetariańską kuchnię z historiami, które wywołują emocje. To zgrabne połączenie sprawia, że wiemy ile serca i pasji włożono w każdy przepis i… chcemy wypróbować dosłownie każdy z nich. Na pewno nie raz, ku radości moich wegetariańskich przyjaciół, skorzystam nie raz z propozycji Katarzyny Kędzior. Gratuluję autorce nie tylko tak dobrej książki, ale serca i pasji którą po prostu widać 🙂

„Slow west wege. Kochaj, gotuj i żyj na całego”
Autor: Katarzyna Kędzior
Objętość: 332 strony
Wydawnictwo Babaryba