Sałatka z groszkiem, ogórkiem, kiełkami i papryką

Sałatka z groszkiem, ogórkiem, kiełkami i papryką Dziś zapraszam Was na pyszną sałatkę. Znajdziecie w niej m.in. groszek, kiełki rzodkiewki, ogórki i paprykę. Ale to oczywiście nie wszystko. Przyznam Wam szczerze, że jeśli chodzi o sałatki to często mam problem z wymyślaniem nazw. Najchętniej pisałabym – najłatwiejsza sałatka, szybka sałatka, warzywna sałatka itd. Ale nazwać ją jakoś trzeba 😉 Do dzisiejszej sałatki dodałam kiełki rzodkiewki. Obserwując mojego Instagrama (klik) wiecie już jak je łatwo wyhodować w domu. Ja mam cały parapet takich pyszności. Już rosną nowe 😉 Jeśli i Wy lubicie kiełki polecam Wam zajrzeć do Home&Kitchen Garden

Składniki:

• 2 jajka klasy M
• mała garść kiełków rzodkiewki – polecam zajrzeć do Home&Kitchen Garden
• 1 marchewka
• 4 łyżki groszku
• 1/4 czerwonej papryki
• 2 małe kiszone ogórki
• 2 łyżki majonezu
• pieprz i sól do smaku

Przygotowanie:

Marchewkę obieramy i gotujemy do miękkości. W tym czasie gotujemy też jajka na twardo.

Ostudzoną marchewkę i obrane jajka kroimy w kostkę i przekładamy do miski. Dodajemy małą garść kiełków rzodkiewki, pokrojone w kosteczkę ogórki kiszone, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i majonez. Całość doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Mieszamy, próbujemy i opcjonalnie doprawiamy.

Sałatkę podajemy przyozdobioną kiełkami.

Smacznego