Sałatka warzywno-makaronowa w lekkim koperkowym sosie

salatka-warzywno-makaronowa-w-lekkim-koperkowym-sosie-1Uwielbiam szybkie sałatki warzywno-makaronowe. Bardzo często goszczą na moim stole. Wystarczy dodać jakiś nowy, pyszny sos i już zmieniają swój smak. Dziś polecam Wam połączenie razowego makaronu penne z miksem czterech warzyw i pysznym, lekkim koperkowym sosem. Spróbujcie.

salatka-warzywno-makaronowa-w-lekkim-koperkowym-sosie-2

Składniki:

  • 1 i 1/2 szklanki BIO makaronu razowego – penne BIO Naura
  • fit mix czterech warzyw – mrożona mieszanka (kalafior, marchew żółta, marchew junior, groszek cukrowy)
  • 3 czubate łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • sól cebulowa do smaku Skworcu
  • pieprz czarny mielony do smaku Skworcu

Przygotowanie:

Fit mix warzyw gotujemy do miękkości (około 5 minut). W drugim garnku gotujemy makaron razowy penne (ja wolę bardziej miękki, lekko rozpadający się). Gdy warzywa i makaron ostygną, mieszamy je razem.

Przygotowujemy szybki sos. Mieszamy gęsty jogurt naturalny z posiekanym koperkiem. Całość doprawiamy do smaku solą cebulową i czarnym mielonym pieprzem.

salatka-warzywno-makaronowa-w-lekkim-koperkowym-sosie-4Sałatkę podajmy od razu wymieszaną z sosem koperkowym lub sos podajemy w sosjerce wraz z sałatką.

salatka-warzywno-makaronowa-w-lekkim-koperkowym-sosie-3Smacznego

Print Friendly

2 comments

Dodaj komentarz


*