Uwielbiam pyszne i kolorowe śniadania. Dziś jedno z nich – puszyste placuszki z kiwi (na maślance). Pyszne i szybkie w przygotowaniu placki urozmaicone zielonym kiwi, to po prostu idealny początek dnia. Choć i w formie kolacji smakują równie dobrze 😉 Spróbujcie. A jeśli akurat nie za bardzo lubicie kiwi możecie zastąpić je np. plasterkami banana lub jabłka.
Składniki:
- 1 szklanka maślanki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 całe jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka masła (miękkie)
- 1 1/2 łyżki miodu (ewentualnie cukru)
- 1 kiwi
Przygotowanie:
Kiwi obieramy i kroimy na plasterki. Pozostałe składniki umieszczamy w misce i łączymy przy pomocy drewnianej łyżki lub kuchennej trzepaczki (ciasto ma nie mieć grudek). Miskę z ciastem odstawiamy na około 10-15 minut. Po tym czasie smażymy na patelni porcje ciasta. Na środku każdego placuszka układamy plasterek kiwi. Po zarumienieniu jednej strony placki obracamy, delikatnie przytrzymując owoc.
Usmażone placuszki podajemy np. posypane cukrem pudrem.
Smacznego
