Prosta domowa pizza z kolorowymi dodatkami

Prosta domowa pizza z kolorowym farszem (1)

Prosta domowa pizza z kolorowymi dodatkami. Uwielbiamy pizze, w szczególności tą… domową. Dość często u nas gości. Przeważnie przygotowuję ją na weekend. Dziś dla odmiany pojawiła się w ramach obiadu. W przygotowaniach dzielnie pomagał mi mąż 😉 A jak wyszło? Naprawdę pysznie. Polecam.

Prosta domowa pizza z kolorowym farszem (2)

Składniki:

Ciasto:

  • 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej „TOTA”*
  • 2 i 1/2 łyżeczki suchych drożdży
  • 1 łyżeczka oleju
  • 1 łyżeczka cukru
  • niepełna szklanka ciepłej wody
  • sól i pieprz

Dodatki:

  • 2 papryki – żółta i zielona
  • kilka pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 grube kabanosy

Pozostałe składniki:

  • ketchup
  • świeża bazylia
  • żółty ser

* użyłam mąki typ 450, ale można użyć 550 dedykowany do ciast drożdżowych

Przygotowanie:

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy suche drożdże, olej, łyżeczkę cukru, wlewamy ciepłą wodę i doprawiamy całość solą i pieprzem. Wyrabiamy gładkie ciasto. Odstawiamy je do wyrośnięcia (pod przykryciem).

Prosta domowa pizza z kolorowym farszem (3)Dziś ciasto na pizze wyrabiał mój mąż 😉

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni (grzanie góra-dół).

Dodatki: podsmażamy pokrojoną w kostkę paprykę, cebulę i pieczarki. Kabanosy kroimy w plasterki, odkładamy na bok.

Blaszkę do pieczenia smarujemy margaryną (spód będzie chrupiący). Układamy ciasto i ugniatając ręką rozprowadzamy na blaszce, tak aby z brzegów można było zrobić rant (zawinięte ciasto).

Ciasto dziurkujemy widelcem, wkładamy do nagrzanego piekarnika na środkowy poziom. Zostawiamy pizze na 10 minut.

Po tym czasie wyciągamy na chwilę ciasto z piekarnika. Smarujemy ketchupem, nakładamy nasze dodatki. Wstawiamy znów na 10-12 minut.

Prosta domowa pizza z kolorowym farszem (4)

Wyciągamy, posypujemy startym żółtym serem. Znów do piekarnika, tym razem do czasu roztopienia sera i zarumienienia brzegów pizzy (można na chwilę włączyć termoobieg).

Podajemy z listkami świeżej bazylii w towarzystwie sosu czosnkowego lub ketchupu.

Prosta domowa pizza z kolorowym farszem (1)

Smacznego

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz


*