Dziś pomysł na szybki i niedrogi obiad. Placki ziemniaczane z kurczakiem w ziołowym sosie. Do tego wystarczy podać zestaw ulubionych surówek – u nas surówka z marchewki i buraczki i… obiad gotowy 😉 Jeśli nie lubicie placków ziemniaczanych tak przygotowane piersi z kurczaka możecie podać np. z ziemniakami. Spróbujcie.
Składniki:
- 1 duża podwójna pierś z kurczaka
- 1 mała cebula
- 3 płaskie łyżki masła Ghee (klarowane)
- około 3 łyżki Przyprawy Kurczak Ziołowy Skworcu
- 1/3 łyżeczki mielonych liści laurowych Skworcu
- 1 łyżeczka suszonej bazylii Skworcu
- 3-4 kulki ziela angielskiego Skworcu
- sól himalajska drobna do smaku
- czarny mielony pieprz do smaku
- około 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
+ składniki na placki ziemniaczane
Przygotowanie:
Na odrobinie tłuszczu podsmażamy pokrojoną drobno cebulę. Dodajemy masło Ghee i wrzucamy pokrojone piersi z kurczaka. Całość doprawiamy przyprawą kurczak ziołowy i chwilę smażymy, co jakiś czas mieszając. Następnie dodajemy mielone liście laurowe, suszoną bazylię, doprawiamy całość solą i pieprzem. Mieszamy i dusimy pod przykryciem aż do miękkości mięsa podlewając niewielką ilością wody. Pod koniec zagęszczamy sos mąką ziemniaczaną rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Mieszamy, próbujemy i opcjonalnie doprawiamy całość do smaku solą i pieprzem.
Podajemy z plackami ziemniaczanymi i zestawem surówek.
Smacznego
Wow super pomysł, to takie placki po węgiersku, tylko inne 😉
Dziękuję 🙂
Wygląda to przepysznie! 🙂
🙂
Pysznie wyglądają 🙂 Narobiłaś mi smaku 😉
😀