Piersi z kurczaka w ziołowo-pomidorowym sosie

Piersi z kurczaka w ziołowo-pomidorowym sosie (1)Dziś dzielę się z Wami kolejnym prostym pomysłem na rodzinny obiad. Piersi z kurczaka w ziołowo-pomidorowym sosie, to stosunkowo szybka propozycja. Tak przygotowane danie możecie podać zarówno z ziemniakami, z kaszą, ryżem lub z zestawem samych surówek. Smak i prostota, którą tak lubię. Spróbujcie.

Piersi z kurczaka w ziołowo-pomidorowym sosie (2)

Składniki:

*masło klarowane

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy chwilę na tłuszczu – u mnie miks tłuszczowy. Następnie posypujemy mięso przyprawą do kurczaka, dodajemy łyżkę masła Ghee (masła klarowanego), podsmażamy chwilę mieszając. Po czym zostawiamy mięso chwilę pod przykryciem na małym ogniu. Kolejno dolewamy krojone pomidory, dodajemy suszoną bazylią, słodką czerwoną paprykę, doprawiamy wszystko czarny mielonym pieprzem i gotujemy całość pod przykryciem aż mięso ładnie zmięknie. W trakcie dolewamy wodę (około 1/4 szklanki). Pod koniec, gdy już mięso ładnie zmięknie, dodajemy suszonej pietruszki (ja zawsze ją bardziej wcześniej rozdrabniam) i opcjonalnie inne przyprawy (próbujemy, ja zawsze dodaję jeszcze ciut pieprzu), jeszcze chwilę gotujemy.

Podajemy z ulubionymi dodatkami. Ja przed podaniem posypuję dodatkowo mięso posiekanym koperkiem

Smacznego

 

Print Friendly

Dodaj komentarz


*