Dziś polecam Wam pyszny obiad dla całej rodziny. Piersi z kurczaka w pomidorowym sosie, u mnie podane z pyszną i zdrową kaszą jęczmienną Rubi. Taki obiad przygotowuje się naprawdę prosto, a wychodzi go na tyle dużo, że spokojnie nakarmicie nim swoją rodziną. Piersi wychodzą mięciutkie, aż rozpływają się w ustach. A sos… my go uwielbiamy 🙂 Spróbujcie i Wy.
Składniki:
- 3 pojedyncze piersi z kurczaka
- 1/2 margaryny
- 1 duża czerwona cebula
- 1/2 szklanki przecieru pomidorowego z butelki
- 3 czubate łyżeczki słodkiej papryki
- 2 łyżeczki soli ziołowej
- 1 łyżeczka sproszkowanych liści laurowych
- 4 kulki ziela angielskiego
- około 1/3 szklanki wody
- czarny mielony pieprz do smaku
Do podania polecam kaszę jęczmienną średnią wiejską Rubi
Przygotowanie:
Piersi kurczaka kroimy w kostkę lub paseczki. W garnku rozpuszczamy margarynę, podsmażamy posiekaną czerwoną cebulę, a następnie dodajemy nasze pokrojone piersi z kurczaka. Podsmażamy co jakiś czas mieszając. Następnie dodajemy przyprawy (słodką paprykę, sól ziołową i doprawimy całość czarnym mielonym pieprzem), jeszcze chwilę podsmażamy mieszając. Kolejno dodajemy nasz przecier pomidorowy, łyżeczkę sproszkowanych liści laurowych i ziele angielskie, mieszamy. Gotujemy chwilę pod przykryciem, po czym dolewamy około 1/3 szklanki wody. Gotujemy całość pod przykryciem aż do miękkości. Jeśli zajdzie taka potrzeba można podlać odrobiną wody. Pod koniec próbujemy smak naszego sosu i opcjonalnie doprawiamy (ja doprawiłam sos jeszcze pieprzem i chwilę jeszcze gotowałam).
Propozycja podania: Tak przygotowane piersi z kurczaka w pomidorowym sosie podajemy z kaszą jęczmienną i sałatą.
Smacznego
Pyszny obiad.
Dziękuję 😀
Pyszności. Bardzo lubię takie obiadki 🙂
☺