Piersi z kurczaka w pomidorowym sosie podane z kaszą jęczmienną

Piersi z kurczaka w pomidorowym sosie podane z kaszą jęczmienną (2)

Piersi z kurczaka w pomidorowym sosie podane z kaszą jęczmienną (3)

Dziś polecam Wam pyszny obiad dla całej rodziny. Piersi z kurczaka w pomidorowym sosie, u mnie podane z pyszną i zdrową kaszą jęczmienną Rubi. Taki obiad przygotowuje się naprawdę prosto, a wychodzi go na tyle dużo, że spokojnie nakarmicie nim swoją rodziną. Piersi wychodzą mięciutkie, aż rozpływają się w ustach. A sos… my go uwielbiamy 🙂 Spróbujcie i Wy.

Piersi z kurczaka w pomidorowym sosie podane z kaszą jęczmienną (1)

Piersi z kurczaka w pomidorowym sosie podane z kaszą jęczmienną (4)

Składniki:

  • 3 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 1/2 margaryny
  • 1 duża czerwona cebula
  • 1/2 szklanki przecieru pomidorowego z butelki
  • 3 czubate łyżeczki słodkiej papryki
  • 2 łyżeczki soli ziołowej
  • 1 łyżeczka sproszkowanych liści laurowych
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • około 1/3 szklanki wody
  • czarny mielony pieprz do smaku

Do podania polecam kaszę jęczmienną średnią wiejską Rubi

Przygotowanie:

Piersi kurczaka kroimy w kostkę lub paseczki. W garnku rozpuszczamy margarynę, podsmażamy posiekaną czerwoną cebulę, a następnie dodajemy nasze pokrojone piersi z kurczaka. Podsmażamy co jakiś czas mieszając. Następnie dodajemy przyprawy (słodką paprykę, sól ziołową i doprawimy całość czarnym mielonym pieprzem), jeszcze chwilę podsmażamy mieszając. Kolejno dodajemy nasz przecier pomidorowy, łyżeczkę sproszkowanych liści laurowych i ziele angielskie, mieszamy. Gotujemy chwilę pod przykryciem, po czym dolewamy około 1/3 szklanki wody. Gotujemy całość pod przykryciem aż do miękkości. Jeśli zajdzie taka potrzeba można podlać odrobiną wody. Pod koniec próbujemy smak naszego sosu i opcjonalnie doprawiamy (ja doprawiłam sos jeszcze pieprzem i chwilę jeszcze gotowałam).

Propozycja podania: Tak przygotowane piersi z kurczaka w pomidorowym sosie podajemy z kaszą jęczmienną i sałatą.

Smacznego

 

 

Print Friendly

4 comments

Dodaj komentarz


*