Obiadowy garnek – paprykowe łazanki z dużą ilością kiełbasy i pastą warzywną

Obiadowy garnek – paprykowe łazanki z dużą ilością kiełbasy i pastą warzywną. Bardzo lubimy dania z makaronem i kapustą. Może nie przygotowuję takich obiadów aż tak często, ale jak już są, to cieszą się ogromną popularnością. A przecież są takie proste. Kilka połączonych razem składników i mamy garnek z pysznym daniem dla całej rodziny. Tym razem polecam Wam lekko zmodyfikowaną, wzbogaconą wersję łazanek. Duża ilość kiełbasy (u mnie śląska z szynki), przyprawy i… pasta warzywna, która doskonale podkreśliła smak całego dania. Spróbujcie.

Składniki:

  • 1 główka białej kapusty
  • 1 opakowanie kiełbasy – u mnie śląska z szynki
  • kilka pieczarek
  • 1 opakowanie makaronu łazankowego Makarony Babuni EkoMak
  • słodka czerwona papryka (około 2 łyżek)
  • 3 czubate łyżki pasty warzywnej z papryki, pomidorów i bakłażana (pindżur)
  • świeżo mielony pieprz do smaku
  • sól do smaku
  • 1 cebula
  • olej rzepakowy do podsmażenia składników – u mnie Woj-len

Przygotowanie:

Białą kapustę drobno szatkujemy / trzemy na tarce. Gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.

W dużym garnku podsmażamy na oleju pokrojoną drobno cebulę. Następnie dodajemy stopniowo pokrojoną kiełbasę i pieczarki (wcześniej należy je obrać), mieszamy cały czas smażąc wszystko na małym ogniu. Całość posypujemy słodką czerwoną papryką i doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i odrobiną soli (pamiętajcie, że później dodacie pastę warzywną), mieszamy i jeszcze chwilę zostawiamy.

Następnie dodajemy 3 czubate łyżki pasty warzywnej (pindżur), mieszamy dokładnie. Zostawiamy chwilę pod przykryciem. Po czym dodajemy stopniowo ugotowaną kapustę, mieszamy. Zostawiamy na kilka minut pod przykryciem, co jakiś czas mieszając. Próbujemy i opcjonalnie doprawiamy do smaku.

Na koniec dodajemy ugotowany makaron, najlepiej stopniowo, aby wszystko ładnie wymieszać. Wyłączamy gaz i zostawiamy całość pod przykryciem, smaki ładnie przejdą.

Smacznego

Print Friendly, PDF & Email

4 comments

Dodaj komentarz

*