Miodowo jogurtowe ciasteczka kuleczki. Szybkie ciasteczka do herbaty.

miodowo-jogurtowe-ciasteczka-kuleczki-szybkie-ciasteczka-do-herbaty-1Uwielbiam ciasteczka. Dziś polecam Wam bardzo szybki i łatwy przepis na miodowo jogurtowe ciasteczka kuleczki. Przygotowuje je zazwyczaj, gdy bardzo mi się spieszy, a potrzebujemy odrobiny słodyczy 😉 Tak też było przed naszym wakacyjnym wyjazdem w góry. Pakowanie całej rodziny, długa droga przed nami, kanapki ze zdrowymi dodatkami, soczki, jabłuszka i po prostu nie mogło zabraknąć jakiegoś słodkiego akcentu. Te ciasteczka sprawdziły się idealnie. W sam raz do zabrania w podróż, idealne dla zmęczonej podróżą rodziny domagającej się słodyczy 😉 Choć miodowo jogurtowe ciasteczka kuleczki nie grzeszą urodą, to na szczęście rekompensują to smakiem. Spróbujcie i Wy.

Składniki:

  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 4 1/2 łyżki płynnego miodu (u mnie lipowy)
  • 50 g masła
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 żółtko (jajko klasy M)
  • 1 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki mleka (do posmarowania ciasteczek)
  • cukier puder po posypania po wierzchu

Przygotowanie:

Do miski wkładamy masło, siekamy je. Następnie wlewamy 3 łyżki jogurtu naturalnego i miód, mieszamy lekko łyżką. Dodajemy żółtko oraz 1 3/4 szklanki mąki. Zaczynamy zagniatać ciasto. W razie potrzeby dosypujemy resztę mąki.

Ciasto zagniatamy tak długo, aż całe masło połączy się ze wszystkimi składnikami. Ciasto ma mieć gładką konsystencję i nie powinno się lepić do rąk.

Z ciasta zagniatamy kulę. Rwiemy z niej kawałki z których tworzymy małe kulki, każdą spłaszczamy lekko w dłoniach i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Każde ciasto smarujemy lekko mlekiem (np. pędzelkiem).

Ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut (do zarumienienia). Podczas pieczenia rosną tworząc kuleczki.

Jeszcze ciepłe ciasteczka posypujemy delikatnie cukrem pudrem.

Ciasteczka są miękkie i puszyste.

miodowo-jogurtowe-ciasteczka-kuleczki-szybkie-ciasteczka-do-herbaty-2

Smacznego

*przepis własny, zdjęcia wykonane w pośpiechu tuż przed podróżą 😉

Print Friendly

2 comments

Dodaj komentarz


*