Makaron z kolorową papryką i szynką – pomysł na szybki obiad Lubicie dania na bazie makaronu? Ja bardzo. To taka moja szybka alternatywa na pyszny obiad. Dziś polecam Wam makaron z kolorową papryką i szynką. Pysznie, prosto, do wykonania w kilka minut. U mnie makaron rurki, ale Wy możecie użyć innego np. penne, kokardki lub świderki. Kilka prostych składników, a efekt naprawdę pyszny. Spróbujcie. Polecam i życzę Wam miłego dnia 🙂
Składniki:
- 2 solidne porcje makaronu – u mnie rurki z kurkumą, ale sprawdzą się też świderki, penne czy kokardki
- mix kolorowych papryk (około 20 g) – u mnie małe papryczki czerwona, żółta i pomarańczowa
- większy kawałek dobrej jakości szynki – ja polecam szynkę wiejską od Podlaska Chata (a także inne wyroby z tej firmy)*
- 1 pełna łyżka posiekanej zielonej pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- około 200-250 ml śmietany 18% do zup i sosów (z kartonika)
- nieduża ilość oleju do podsmażenia składników
* Uwaga! Mam dla Was kod rabatowy na zakupy na https://www.skleppodlaskachata.pl/ Otrzymacie 10 % rabatu na hasło: slodkieokruszki
Przygotowanie:
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Szynkę kroimy w kostkę, a papryki w drobne paseczki.
Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy szynkę, a następnie dodajemy pokrojone papryki. Chwilę smażymy, co jakiś czas mieszając. Pod koniec doprawiamy całość czarny mielonym pieprzem i solą.
Następnie dodajemy nasz ugotowany makaron, lekko mieszamy i dolewamy śmietanę (zmniejszamy płomień pod garnkiem). Znów lekko mieszamy i zostawiamy całość na około 2 minuty. Próbujemy, opcjonalnie doprawiamy do smaku.
Przed podaniem całość posypujemy zieloną pietruszką.
Smacznego
