Dziś zapraszam Was na ekspresowe mini ciasto piernikowe (w filiżance). Jest, to idealna propozycja dla zabieganych, studentów czy po prostu dla każdego kto ma ochotę na kawałek ciasta, a nie chce piec całej blaszki, albo cukiernia jest daleko 😉 Kilka składników, chwila mieszania, 3 minuty oczekiwania i… można jeść pyszne ciasto o wspaniałym piernikowym aromacie. Ja swoje podałam z ulubioną konfiturą z wiśni. Doskonały duet 🙂 Oczywiście taki rodzaj przygotowania ciasta ma tyle samo zwolenników co przeciwników, ale… najważniejszy jest smak i własny gust. Mi i moim znajomym, takie ekspresowe mini ciasto piernikowe bardzo smakuje. Doskonała alternatywa na zabiegane lub po prostu leniwe 😉 dni. Spróbujcie.
Składniki: (na 2 porcje)
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 3 płaskie łyżki ciemnego kakao
- 1 łyżka konfitury z wiśni Stovit + do podania
- 1 czubata łyżeczka przyprawy korzennej*
- 1 mniejsze jajko
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki mleka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
*bez mąki w składzie
Przygotowanie:
Do miseczki wsypujemy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, kakao i czubatą łyżeczkę przyprawy korzennej, mieszamy. Następnie dodajemy mleko, olej i wbijamy całe jajko, mieszamy całość do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec dodajemy czubatą łyżkę konfitury z wiśni, krótko mieszamy. Ciasto przekładamy do dwóch małych filiżanek (około 3/4 wysokości, ciasto bardzo rośnie). Filiżanki wkładamy pojedynczo do mikrofalówki na 21/2-3 minuty (u mnie 3 minuty, moc 800W). Ciasto nie może za długo przebywać w mikrofalówce, bo będzie za suche, należy je obserwować.
Podajemy obsypane delikatnie cukrem pudrem. Warto nasze mini ciasta piernikowe podać w towarzystwie dodatkowej porcji konfitury z wiśni (niech każdy sam sobie jej dodaje 😉 ).
Smacznego
Faktycznie pyszne. Byłam sceptycznie nastawiona ale zrobiłam i SUPER dziękuję za przepis
Cieszę się, że smakowało 😀
NA niezpowiedzianych gosci idealne
🙂
Wygląda smakowicie i pewnie takie było. 🙂 Chętnie bym takie zjadła. 🙂
Polecam 🙂 Prostota i smak
Super! To, że na szybko nie świadczy o tym, że nie będzie pysznie 🙂
Zgadzam się. I szybkie przepisy są pyszne – tak jak ten 🙂
Ale to mini ciasto wygląda rewelacyjnie! 🙂
Dziękuję 😀